外の音、内の香とは。

日々のこと

〜特集〜
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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき熊本帰省。

実家が東京の私は、年に数回主人の実家の熊本に帰省して過ごす田舎暮らしが楽しくて、いつも楽しみにしています。 ただ一つ、田舎にはパン屋が少なく、パンが欠かせない私にとってはパン生活を続けられないのが辛いところ。ということで今回は熊本帰省中のパン事情編。 出発前の羽田空港のラウンジにてまずは行く前のパン補給。品川のCITY BAKERYで生ハムとカマンベールチーズのサンドイッチ。 義母にお土産兼朝ごは […]…

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美しきワガママンたち

コアコア 久文麻未さん 最終回 悲しみの中にもワクワクの種を見つけることができる。それがワガママンの強さ

  ソーイングと手芸のユニット「Quoi? Quoi?」のデザイナー、久文麻未さんのご紹介も最終回となりました。 Vol4では、出産後、膠原病を発症。 友達の力を借りて、少しずつ立ち直った様子を伺いました。 体力が回復するにつれ、少しずつ仕事を再開したという久文さん。 岡田美里さんの手芸教室「アトリエミリミリ」や、知り合いの刺繍作家さんの教室を手伝ったり、 作品を縫ったり、後輩が勤めてい […]…

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いちだ&さかねの往復書簡

いちだ&さかねの往復書簡 VOL11 その一言を書き留める

いちださま Vol.10 の中で、 「伝えることが複雑であればあるほど、読者の心に届くまでに時間がかかる」 という一田さんの言葉がとても印象に残りました。 ……というのも、いつも取材をした後、原稿を書く時に感じていたのは 「全てを表現しきれない哀しさ」でした。   そのページでは書ききれないほどの質問に答えていただいている訳ですから、 その方の暮らし方のみならず、生き方に一番影響を受けて […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(8/9)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつものパン&簡単サラダ弁当。今日乗せた野菜はこの2種類。 エリンギのイタリアンソテー→エリンギを手で食べやすいサイズに割く。たまねぎは厚めにスライスする。プチトマトは半分にカットしておく。フライパンにオリーブオイルを敷いてみじん切りしたにんにくを入れ、火をかけ、香りがたってきたら玉ねぎ、エリンギ、トマトを入れて炒め、塩を振る。最後にバジルを入れ、軽く炒める。 →これを使って、朝ごは […]…

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日々のこと

脳内のデフォルト・モード・ネットワークをオンにせよ!

  蒸し暑い日が続いています。 みなさんのお住いの地域は台風の影響はいかがだったでしょうか? 我が家は庭の松葉がお隣さんや、近所の通路に散乱。掃き掃除でひと汗かきました。   最近、茂木健一郎さんの著書「脳を鍛える茂木式マインドフルネス」(世界文化社)を読みました。 「マインドフルネス」の本は何冊か読みましたが、茂木さんの解説はとてもわかりやすかったです。   2〜3 […]…

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美しきワガママンたち

コアコア 久文麻未さんvol4 人間っていつどうなるかわからない。それを知っていれば、たいていのことはへっちゃら!

  ソーイングと手芸のユニット「Quoi? Quoi?」のデザイナー、久文麻未さんをご紹介しています。 Vol3では、「Do family」に入社してからの、ワクワクと楽しい日々について伺いました。 結婚して退社。 「子育てがしてみたかったんです」と久文さん。 ところが……。 やっぱり久文さんは、「作る」ことを手放せませんでした。 生まれたばかりの息子さんはかわいかったし、愛おしくてたま […]…

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Event/News

新著「明日を変えるならスポンジから 〜暮らしの道具の選び方」今月末発売です!

  じゃじゃじゃ〜ん! この春からずっと手がけてきた新著が、8月29日に発売になります。 「明日を変えるならスポンジから 暮らしの道具を選ぶこと」 ミニマリストやシンプルライフが流行る今ですが、 私は、若いころから、一生懸命働いて、一生懸命ものを買い、暮らしの中で使ってみることが 楽しくて仕方がありませんでした。 私にとって、ものを買うことは「知る」こととイコールでした。 ものの良さを知 […]…

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日々のこと

まねしんぼ生活

  東京では、今朝は少し涼しいようです。 私は、やっと「暮らしのおへそ」の入稿が終わり、ほっと一息。 と言いたいところですが、 すぐに「大人になったら着たい服」の取材準備が始まって、 あっちこっちに打ち合わせに飛び回っております。 そんな中、食後のお楽しみが甘いもの。 おへそ20号で野村紘子さんに、黒糖ゼリーの作り方を教えていただいて以来、 夏には、いつも冷蔵庫の中にゼリーを作りおくよう […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(8/1)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。乗せた惣菜はこちらの2品。 ⚫︎おからとレンズ豆のサラダ→まず、レンズ豆を茹でる。(レンズ豆は3倍の水を鍋に入れて、約20分ゆでる) 人参は千切り、玉ねぎはみじん切りにし、ドレッシングの材料(オリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウ)はボールで混ぜておく→おからはフライパンで乾煎りし、ボールにいれる→おから熱いうちに人参、玉ねぎ、レンズ豆、ドレッシングをいれて混ぜ合 […]…

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平井かずみの、花のなまえ

ダリア

夏の花で一番好きな花。 それは那須の池田さんが育てたダリアです。 見ての通り市場に出回っているダリアとは違い、花の大きさも茎の太さも華奢。 ダリアというととても華やかな印象かと思いますが、これは育て方が違うからなのです。 通常、ダリアは枝分かれをして夏のはじめ〜秋までの間に繰り返し咲きますが 大輪のダリアを育てるためには、この枝分かれをするところを全て摘み取って、 1輪の花に全ての栄養がいくように […]…