外の音、内の香とは。

日々のこと

〜特集〜
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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(9/20)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せたつくりおき惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎なすツナ炒め→なすは縦に2つに切ってからスライス。フライパンにみじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかける。香りがしてきたらなすを入れて炒める。なすが、なじんできたらツナを入れて炒め、酒、醤油をいれて水分を飛ばしながら炒める ⚫︎きんぴらごぼうとこんにゃくの胡麻衣→ごぼう、人参は斜め切り。きんぴら用のこんにゃ […]…

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Event/News

プライベート文庫「まねしんぼ日記」作りました!

  台風一過。 皆様のお住いの近くは、大丈夫だったでしょうか? さて。 じゃ〜〜〜ん!   この度、小さな小さなプライベート文庫を作りました。 どこかの出版社からではなく、自分で書いて、デザイナーさんにデザインをお願いし、印刷所さんに出して 作った1冊です。 題して「まねしんぼ日記」 出会った人の「あれいいな」と思うことを、 いえに帰って真似してみる。 これほど楽しいことはあり […]…

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いちだ&さかねの往復書簡

いちだ&さかねの往復書簡 Vol12  書き手として、ここだけは譲れないってことはなんですか?

新米ライターの坂根美季さんと、私が交わす往復書簡。 「毎回、楽しみにしています」とか 「坂根さん、がんばれ〜って思うんです」とか 「自分と重ね合わせて読んでます」などなど……。 思っていた以上の反響をいただき、ちょっとびっくりしています。 今回は12通目になります。     いちださま Vol.11の中で、一田さんの「多少ノートがグシャグシャだっていい!」の言葉に 「今のままで […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(9/12)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せた惣菜はこちらの2種類。 トマトのバジルマリネ→湯むきしたトマトを一口大にカットし、保存容器に入れ、水分を切る。切った水分を鍋に入れ、ビネガー、塩、バジルの葉を7〜8枚入れてひと煮立ちさせ、トマトが入った保存容器に入れ、オリーブオイルを回しかける。→冷やしてそのまま食べてもいいし、これを煮詰めてトマトソースにしたり、スープやパスタ、カレーのベースにも使えます。 […]…

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日々のこと

なんでも叶えるおまじない

  本日から、いよいよ「ハオス&テラス」3階の「テラスギャラリー」で 「明日を変えるならスポンジから」の発売イベントが始まります。 昨日は設置に行ってきました。 一人で、机を2階から3階へウンウン言いながら運んだり、 ダンボール箱を次々開けて、皆さんが送ってくださった商品を並べたり、 カメラマンの有賀さんがプリントアウトしてくださった写真を壁に貼ったり……。 たった一人での作業は、ちと寂 […]…

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日々のこと

書店巡りに行って来ました!

  昨日は、拙著「明日を変えるならスポンジから」をお取り扱いいただいている書店さんに ご挨拶回りに行ってきました。   写真は、「ジュンク堂池袋本店」です。 「暮らしのおへそ」と並べて置いてくださっていて嬉しい〜! 書店では、本棚の「どこ」に置いていただくかで、お客様に目を留めてもらえるか、 通り過ぎてしまうかが決まります。 実は、おへそのような「雑誌」と、「書籍」は担当者が違 […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週末は久しぶりに山の家で過ごしました。朝晩はだいぶ涼しくなってきたので、朝ごはんはホットサンドとスープにしました。 具材はいつものスクランブルエッグと厚切りのハム。塩と豆乳で作るシンプルなスクランブルエッグ。半熟の状態で火を止めるのがポイントです。 たっぷり具材を入れてぎゅーっと蓋をしてプレスすると、ぎっしり詰まったホットサンドになります。このシンプルな味が一番美味しく、飽きずに食べられます。 […]…

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日々のこと

おへそ裏話

  みなさま! 「暮らしのおへそ vol24」はもうお手にとっていただけたでしょうか? 毎回、取材をしていてワクワクするのは、思いもかけない「おへそ」に出会って うっひゃ〜! と驚くこと。 その一人が、和田ゆみさんでした。   実は和田さん、facebookでメッセージをくださって、繋がった方でした。 夕方近くなると、美味しそうなおかずがアップされて、 マメにチェックするように […]…

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日々のこと

「なんでもないもの」を選べる人に

東京では、しとしと雨が降っています。 気温は21度。 「あっついな〜」と言っていたのが、つい数日前だったのに、 夏がどっかへ行ってしまったようです。 こんな日は、じっくり家のことをやるのもいいな〜と Radikoのタイムフリーでハワイの番組を聴きながら、パソコンに向かっています。 さて! 新著「明日を変えるならスポンジから 暮らしの道具を選ぶこと」 お手にとっていただけましたでしょうか? 来週末、 […]…

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お友達ブログ 平井かずみの、花のなまえ

水無月

今日は水無月(みなづき)のお話しです。 「水無月=六月」という名ですが、今の暦では7月頃から花が咲きはじめます。 ライムグリーン〜白へと花の色が移り変わる様子は、我が家の夏の庭をいつも爽やかに、 そして秋の気配を感じる今頃になってくるとグリーンの褐色となり、リース作りの花材として活躍してくれるのです。 フレッシュなものはそのままリースに仕立て、ブーケのように束ねて逆さに吊るしてドライにしたものは、 […]…