外の音、内の香とは。

日々のこと

〜特集〜
今会いたい人
知りたいこと

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(12/13)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せたつくりおき惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎サバレモン大根サラダ →大根1/2を千切りにして 軽く塩をふって揉んで水気を切っておく。紫玉ねぎ1/2は薄くスライス。ボールに大根、紫玉ねぎ、さばの水煮缶をほぐしながら入れ、オリーブオイル大1、レモン汁1/4、レモンスライス1/4と塩で和える。お好みでブラックペッパーをかける。 →山の家の庭で採れた大根活用。サバ缶があれ […]…

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日々のこと

眠る前の10分のシアワセ

  き〜んと空気が冷えた朝。 冬の低い朝の光はきれいですね。 ワタクシ、朝のウォーキングから戻り、ちょっとヨガをして洗濯して 今パソコンの前に座っています。   1週間ほど、ず〜っと家にこもって、おへその原稿づけの日々を送っておりました。 やっと昨日ほぼ入稿を終え、まだ少し残ってはいるものの、出口の光が見えてきた状況です。 今回も全力投球! 来年1月末の「おへそ」、皆様どうぞお […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週末も山の家で過ごしました。今回は出発が遅かったので、午後に到着。早く前回完成した焚き火台でバーベキューしたかったので、早速火起こし開始。 ついに火が入りました!うわ〜なかなかいい感じです。 あっと言う間にあたりは真っ暗。山はすぐに暗くなるので、早めに火起こしして正解でした。 今回は蒸し器で小籠包にも挑戦。 バーベキューは、いつものローズマリーに漬けたラム肉やチキン、ソーセージを焼いていきます。 […]…

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ビジネスピープルからの贈り物

コロモチャヤ 中臣幸次さん美香さん vol4

吉祥寺のカフェ&セレクトショップ「コロモチャヤ」の中臣幸次さんと美香さんに、 ビジネスについてのお話を伺っています。       ずっと同じ店に通い続けると、「売れる」ものの流れが見えてくる。   中臣さんが、今コンサルティングを行うために、一番重要視しているのが「調査」だそうです。 「まずはその日のテーマを決めて、ショップを見に行くんです。 たとえば、今日 […]…

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暮らしの「もの風景」

手土産は何?

  久しぶりに「もの風景」のページです。 ものはものでも、「食べ物」。   取材や知人の家を訪ねる時、手土産に何を持っていくかは、悩ましい問題です。 有名なあそこのチョコレートとか、老舗のあの最中とか、 色々候補はあるけれど、 やっぱり自分が食べておいしい、と思うものをお持ちしたいなあと思います。 それで、見た目がかわいければなおいい! しかも、自宅近くにお店があればもっといい […]…

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日々のこと

体も頭も心も「流れている」ことが大事

  11月ももう終わろうとしています。 私は、「暮らしのおへそ」次号の取材にあっちこっちへ飛び回り、 やっとひと段落しようとしています。 今回は、取材がギュッと一時期に集中していたので、 毎日朝早くから出かけ、緊張しながら色々な方に会い、感動し、刺激を受け、 クタクタになって帰ってくる……という毎日でした。 そんなこんなで、ずっとサボっていた朝のウォーキングに久しぶりに出かけました。 緑 […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(11/28)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せた作り置き惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎カラフルガーリックきんぴら→ごぼう、人参、パプリカ黄、赤、ピーマンを千切りにする。フライパンにオリーブオイル、にんにくみじんを入れて火をつけ、香りがしてきたら、ごぼうと人参、パプリカを入れて炒めたら、酒、みりん、醤油をいれて、水分がなくなるまでいためる。火を止めてからピーマンを入れて混ぜ合わせる。 →ニンニクを利かせること […]…

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ビジネスピープルからの贈り物

コロモチャヤ 中臣幸次さん美香さん vol3

吉祥寺のカフェ&セレクトショップオーナーの中臣幸次さんと美香さんに ビジネスについてのお話を伺っています。           人を動かすために必要なのは、「自分がやりたいこと」じゃない     アパレル会社でのバイヤーを経て、先輩の立ち上げたコンサルティング会社に 入ったという中臣さん。 とは言っても、いきなりコンサルタントな […]…

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日々のこと

まねしんぼ日記、ただいま発送中

  「まねしんぼ日記」の発送作業をしております。 ご注文をいただく度に、20冊、30冊と発送するのですが、 いつもは「めんどくさいな〜」とブチブチ言いながらやる梱包が、 本当に楽しい! これが、お店に届いて、店頭に並べていただいて、通りがかった人が手にとって、 「おっ?」と思って連れて帰ってくださって、 誰かさんの家で、コーヒーでも入れながらページが開かれる……。 そんな風景を思い描いた […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活。

先週末は久しぶりに家族揃って山の家で過ごしました。今回は焚き火台を完成させることが目標でした。早速庭の様子を見に行くことに。 このプランターは先日種を蒔いた浅野川ゴボウ、からし菜、コーンサラダ(マーシュ)。もう芽が出てきています。 青首宮重大根はもうだいぶ大きくなってました。 こちらのからし菜はもう食べ頃に。奥のは茎ブロッコリーとロメインレタスもいい感じになってきました。 早速焚き火台の作り開始。 […]…