外の音、内の香とは。

日々のこと

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活。

先週末は久しぶりに山の家で過ごしました。朝ごはんはお約束のホットサンド。今回はスクランブルエッグ&ハムと、焼きいも&クリームチーズ。中身がわかるように半分にカット。今回も具をぱつんぱつんに入れて焼き上げましたよ。 だいたい一回に8枚切りを1斤分作ります。いつも何個か残りますが、おやつに食べたりといつの間にかなくなります。 山の朝はまだ肌寒いので、ホットサンドがより美味しく感じます。 […]…

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Event/News

第一回 スコップの会 終了しました。

  新緑がもりもり育つこの頃です。 4月14日(土)に、第一回「スコップの会」を開催いたしました。 初めてのことなので、私も緊張し、朝から部屋を整えたり、お菓子を用意したり、質問の内容を考えたり、 そわそわ過ごしました。 応募は随分前だったので、皆さんちゃんと来てくださるかしら……と少し心配しましたが ちゃんと全員来てくださって、スムーズに始まりました。   午前中の会には、な […]…

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日々のこと

丁寧に暮らしている暇なんて、ぜっんぜんないっ!

  桜が散って、新緑の季節になりましたね。 ワタクシ、今5月末発売の「暮らしのおへそ」別冊の原稿の佳境を迎えております。 去年は「お金を、整える」でしたが、今年もまた「整える」シリーズを出します! 詳細はもう少ししたらお伝えできるので、お楽しみに! 机の上はまさにカオスの状態。 必要な書類を積み上げた塊の中からゴソゴソ探し出し、見終わったらまた塊の上へ。 拙著「丁寧に暮らしている暇はない […]…

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お友達ブログ 平井かずみの、花のなまえ

鈴蘭

  数日の旅から戻ってくると、出発前に見頃を迎えていた桜はあっという間に葉桜となり、まるで「びゅーん」という音が聞こえてくるような速さで植物たちが動き出していました。 我が家の庭のジューンベリー、アメリカンハナズオウや、白山吹なども花を咲かせて、緑の色も増してきています。 そんな中、ふと足元を見ると鈴蘭(スズラン)の花が今年も花をつけていました。 もうどのくらい前に植えたのか覚えていない […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(4/10)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日サラダの上に乗せた惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎たけのことレンコンのみそきんぴら 作り方>れんこんはいちょう切り、たけのこは太めの千切りにする。フライパンに米油をひいて、たけのことれんこんを炒め、みりん→酒でのばした味噌(麦味噌を使ってます)の順番に炒め、汁気がなくなるまで炒める。 →田舎の母がこの時期になると作ってくれた料理です。麦味噌とみりんだけですが、甘 […]…

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いちだ&さかねの往復書簡

「一番大切なのは、土なんだ」

  2016年11月から全12回に渡り、交わしてきた「いちだ&さかねの往復書簡」を卒業してもらうことに なった坂根美季さん。 前回は、どうしてライターになりたいと思ったのか、 その経緯を伺いました。 そのずっと以前……。 料理教室を営む会社を辞めたものの、社員ではなくフリーランスの枠で働くようになり、 再度「社員にならないか?」と誘われて復職したそう。 「結婚し、子供が生まれて育休に入っ […]…

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日々のこと

何かが始まり、何がが終わる。

新生活が始まる4月ですね。 朝の散歩で通る並木道は、あっという間に新緑がモリモリ芽吹いてきました。 先週は、神戸から就職のために上京した姪に付き合って、 新居のための家具屋巡り。 吉祥寺の「ニトリ」に初めて足を踏み入れたり、 「洗面所はピンクで統一するの〜!」という言葉にクラクラしたり。 ようやく買い物が終わり、母親は神戸へ帰って行き、 「大丈夫かなあ〜?」「メソメソしてないかなあ?」 と思ってい […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(4/3)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日サラダの上に乗せた惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎エスニック鶏そぼろ 作り方>フライパンにオリーブオイルを入れ、生姜みじんを炒め、香りがしてきたら、玉ねぎ(みじん切り)とにんじん(みじん切り)、えのき(みじん切り)を炒めて、鶏挽肉を入れてほぐしながら炒める。(→ここまでは「パンによく合うかんたんサラダ弁当」の中の「鶏ジンジャーそぼろ」と一緒です。いつもここから取 […]…

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いちだ&さかねの往復書簡

私、ライターになりたいんです!と言いに行った日。

  2016年11月から全12回に渡り、交わしてきた「いちだ&さかねの往復書簡」。 新米ライターだった坂根美季さんも大きく成長し、バリバリと原稿を書けるようになりました。 そこで、この「往復書簡」を卒業してもらうことに。 このコンテンツが終了する前に、 「私、ライターになりたいんです!」と目をキラキラさせて私の元にやってきた 坂根さんが、 どうして、ライターになりたいと思ったのか、 彼女 […]…

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日々のこと

おしゃれのまねしんぼ

  みなさま、「大人になったら着たい服 2018春夏」はもうお手にとっていただけたでしょうか? 毎回、取材をしながら、いろんな方のおしゃれのテクを間近に見せていただけて 本当に勉強になります。 そして、自分にできそうなことから「まねしんぼ」してみます。 私は、まだまだおしゃれ初心者だから、 真似する内容は、すご〜く当たり前のことだったり、初歩的なことばかり。 今回真っ先に真似して買ったの […]…