先週末は山の家で過ごしました。午前中は京都から東京に遊びに来ていた友人たちとみんなでレントに集合し、早めのランチに行ってきました。レントに来たら、迷わずニソワーズサラダ。今回はマフィンがなかったのでブラウントーストのハムチーズにしました。
ここはデザートもとびきり美味しいので、お腹いっぱいになる覚悟で、デザートまでのフルコースにしました。バナナといちじくのタルトといちごのチーズケーキのハーフ＆ハーフ。友人達もみんな仲良く同じチョイスになりました。
友人たちと楽しいひとときを過ごした後、電車に乗って山梨へ。八王子から特急かいじで50分、塩山駅に到着。今日はダンナのお店のオープン日なので、合流するために向かいました。塩山駅から徒歩5分なので、あっという間に到着。
クローズまで少し時間があったので、お店についたら娘に宿題をやらせようと思っていたのですが…
娘がデッキブラシに乗って歌ってました。いいから早く宿題やっちゃってー！
今日はダンナの誕生日だったので、あらかじめマッターホーンのバウムクーヘンと誕生日プレートを準備しておきました。
帰り道、スーパーへ買い出しに行き、食べたいものを聞いたら、ダンナはステーキ、息子は「お父さんの食べたいもので」と言い、娘は「サイゼリアのほうれん草のくたくたが食べたい！」とリクエストだったので、娘に引っ張られ、全体的なメニューはイタリアンになりました。
⚫︎ほうれん草のくたくた煮
作り方＞ほうれん草1束は水で洗い、適当な長さに切る。フライパンにバターを溶かし、ほうれん草を炒め、ひたひたになる程度にコンソメスープを入れる。くたくたになるまで弱火で煮込む。仕上げに粉チーズ、オリーブオイルを掛けて。
続いて、作り置きのバジルペーストを使ってペンネを作りました。
⚫︎ブロッコリーとベーコンのバジルペンネ
作り方＞フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじんを加えて弱火で熱し、香りが出てきたら中火にして、食べやすいサイズにカットしたベーコンを炒めたら、小房にカットしたブロッコリー1株を炒める。白ワインを加えて乳化させる。茹で汁を加えて軽く煮詰め、バジルペースト、茹でたショートパスタを加えてよく和える。
器に盛って、パルメザンチーズをたっぷりかけたら出来上がりです。
ちょっといいサーロインと赤身のステーキを買って、もりもりのサラダと一緒にいただきました。
乾杯をし、出来たものから食べ始め、ひとしきり食べたところで、近所の公民館で恒例の夏祭りがやっていたので、行ってみることに。ちょうどビンゴゲームの時間だったので、カードをもらって参加しました。
娘は最後の最後でビンゴになり、お米2キロを当ました！なんてくじ運のいい娘！
いちごシロップのかき氷を買って食べながら帰りました。
家に戻ってから、「ロッキーロード ロゼ スパークリング」を開けました。オーストラリア産。
マッターホーンのバウムクーヘンは、お誕生日プレートもつけてもらいました。思いのほか可愛い仕上がりだったので、お願いして良かった♡
娘がハッピーバースデーの歌を歌いながら運んでくれました。
食べかけですが、記念に一枚。笑
マッターホーンのカットバウムの厚みが食べやすくて好きなので、ホールで買うときもやっぱりこの厚みにカットしてしまいます。
しっとりしてておいしい〜！と娘。マッターホーンは一番好きなバウムクーヘンです。
今日は花火を買っておいたので、食べ終わったあとは庭に出て花火をしました。暗いからヘッドライトを装着。笑
締めはやっぱり線香花火。久しぶりの花火を家族で楽しみました。
近所のお祭りのフィナーレの花火も上がってました。
次の朝。
朝焼きの角食を買っておいたので、これでフレンチトーストを作りました。
⚫︎フレンチトースト
作り方＞卵4個、牛乳200、甜菜糖大1をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、卵液をつくる。1.を耐熱皿に流し入れ、半分に切った食パンを浸して染み込ませる。電子レンジ(600W)で1分ほど加熱。
カリカリベーコンを焼いていきます。温めたフライパンに油を引かないでベーコンを並べて、弱火でじっくり両面焼く。
フライパンにバターを入れ、溶けてきたら弱火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして焼き色がつくまで弱火で蒸し焼き。
今日は冷やしておいたアフタヌーンティーのリキッドチャイにしました。
あとは温かいアフタヌーンティーの紅茶も淹れて、準備完了です。
みんなを起こして、朝ごはんにしました。
おはよー！と一番最後に起きてきた娘。
私はメープルシロップをたっぷりかけていただきました。ベーコンの塩気がほんのり甘いフレンチトーストによく合います。
食べ終わった後は、久しぶりの山の家の庭散策。
ブラックベリーが棚いっぱいに伸びてきて、実をたくさん付けています。。前はホップだったのが、いつの間にかブラックベリー一色になっていました。
こちらは栗の木。ようやく実をつけはじめたのが、3年ほど前。今年はこんなになっています。
いちじくは、タイミングを逃して鳥にだいぶ食べられてしまったようですが、また次の実がなっていました。
ミモザの木がいい感じで木陰を作ってくれています。
今日は山の上の方にある湖に遊びに行きました。
山から流れてくるので水が冷たくて、真夏なのにずっと足をつけてられないくらいです。
顔つけてます。笑
ここは人が少なくて、いつ来ても思いっきりくつろげる場所です。
キャンプチェアーを持ってきたので、浅い場所に入れて座ったら、最高に気持ちいい！
冷たい水に足をつけて、流れる音を聴きながら、全身リフレッシュしました。
おやつにバウムクーヘンを持ってきたので、みんなでいただきました。
お昼ごはんがてら、帰りは温泉に寄ることにしました。
お昼は温泉内にある食堂で冷たいお蕎麦をいただきました。
サウナもあったので、ついつい長湯になりましたが、座敷でオリンピック観戦して待っててくるました。
先週末も家族でのんびりと過ごし、平和な週末となりました。
shop list＞
⚫︎cafe de Lento
OPEN :
月〜日：11:00~18:00
mail: :
order@addresslento.com
ACCESS :
231-0861 神奈川県横浜市中区元町5−213-101
⚫︎356banshako(番車庫)
アウトドアブランド「迷迭香(マンネンロウ)」のガレージ兼、時々Shop
※山梨の中央本線塩山駅から徒歩5分
山梨県甲州市塩山下於曽537-2 Cirque
営業日／月2回程度 不定期
営業時間／12:00〜18:00
※営業日、営業時間の詳細は以下インスタでお知らせします。
@356bansyako