先週の週末山生活。朝ごはんはパンケーキを焼きました。これがお気に入りの九州パンケーキです。

素朴な味わいでもちもちのパンケーキに仕上がります。甘さがあまりないのも食事に合う感じで気に入ってます。ベーコンとバナナを添えて、メープルシロップでいただきました。

天気がいいので、早速庭に出て作業開始。野菜やハーブは一週間の間でぐんぐん成長するので、みんなでせっせと収穫します。こちらはケール畑。オーガニックの種から育てたのですが、こんなに立派に育ちました。

娘も長靴履いて収穫のお手伝い。

これはホールラディッシュ。立派に育ちました。

収穫した野菜たち。ケール、ルッコラ、ディル、フェンネル、スイートバジルなどなど。

お昼は収穫した野菜でたっぷりのグリーンサラダ。

厚切りベーコンとじゃがいものトマトカレー。息子と一緒に作りました。

ゆで卵を添えて。

夜は私の誕生日(&父の日も)のお祝いをしにエリソンダンジュールに行きました。ここは地元甲州ワインを楽しめるフレンチレストラン。去年もこちらで祝ってもらいました。

コースは、4皿とデザート コーヒーの一番ライトなコースメニュー。

1皿目 ゴルゴンゾーラケークサレと自家製バゲッドとポークリエット
2皿目イワシのマリネ バジルソース オリーブとトマトのクスクス
3皿目コチ アメリケーヌソース 地元野菜のグリル
4皿目甲州ワイン豚のグリル 赤ワインソース

まずは共栄堂のワインで乾杯。

これは魚料理。

メインの肉料理には、基山の赤を。

デザートはフォンダンショコラ 木いちごソース バニラアイス添え。キャンドルをつけて運んできてくれました。

こんな風にゆっくりサービスしてもらいながら家族で食事が楽しめていい時間になりました。

店舗情報>

エリソン ダン ジュール

住所 :
甲州市勝沼町中原5288-3
営業時間： ランチ:11:30〜14:30 LO13:30 ディナー:17:30〜22:00 LO21:00

電話番号:0553-39-8830 ※前日までにご予約がオススメです。

http://herisson-koshu.com/