東京は雲ひとつない朝。
ちょっとひんやりして、ウォーキングに出かけるにはとっても気持ちのいい温度でした。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

さて。
先日、淡路島に取材に行ったとき、
若い農家ファミリーと出会い、
とれたての新玉ねぎをいただいて帰りました。

レンタカーの中は、玉ねぎの香りが満ち溢れ（笑）
新幹線の駅についてからは、リュックに８個ほどを詰め込み、
「おもた〜！」と笑いながら、いそいそと家まで運びました。

風通しのいいところに、吊るして保存するのがいちばん、と言われていたので、
さっそく軒先にかごに入れて吊るしてみました。

夜は、教えていただいたレシピで玉ねぎ料理！
といっても、
玉ねぎに８等分の切れ目を入れて、ラップに包んでレンジで600Wで６〜7分チンするだけ。
これに、鰹節とポン酢をかけていただきます。

これが、めちゃくちゃおいしかった！
最も、新玉ねぎそのものがスペシャルにおいしいのです！

ふたりで１個にしようかな？
ひとり１個じゃ多いかな？
と思ったのですが、せっかくなので、ひとり１個に。
ぺろりと食べちゃいました！

いい素材があると、ほとんど手をかけないでも、おいしいんですよね〜。
同じくいただいたレタスもシャキシャキでした。
淡路島って、玉ねぎだけでなく、レタスの産地でもあるんですって。

素敵ファミリーの「中平ファーム」さんでは、一番人気という「七宝」という名前の新玉ねぎが
これから販売されるそうです！

皮をむくと、ピカピカ、真っ白！

いよいよ、明日から本格的なゴールデンウィークが始まりますね〜。
「おへそラジオ」では、愛ちゃんとお休みの過ごし方などをおしゃべりしています。
よかったら聞いてみてくださいね。

みなさま、今日もいい１日を。