新学期が始まり、久しぶりの土曜日のお弁当。以前ダンナが使っていたお弁当箱に変えてみたのですが、まだ詰め方に慣れてなくて、しばらく研究が必要ですね。

いつも通りの朝ごはん。今日はバタートーストとハムエッグ。

今週末は山の家に行く予定だったので、息子を送り出した後、私たちもバタバタと準備して、特急あずさに乗って塩山へ。

電車も混んでいて、娘と席が前後になってしまいましたが、空席があって良かった！

塩山駅に到着。この日は塩山ワインフェス開催の日だったので、ちょっと会場を覗きに行くことに。いつも寄る和菓子屋さん。

ここのピーナッツ大福が美味しくて、見かけると買っています。お店のベンチでいただきました。

今日も塩山は快晴。毎年参加しているワインフェスですが、曇りになった記憶がなく、いつも晴れて夏日になる傾向。この学びがあったので、日傘を持参しTシャツで参戦しました。

もうお昼を回っていて、お腹が空いたので屋台で少しつまめる物を探しました。

パッタイとタイ風串焼き屋台を発見。

ちょうどパッタイを作っていたので、列に並んで買うことにしました。

出来立てホカホカのパッタイをゲットしました。

娘は早速かき氷を購入し、嬉しそうに見せてくれました。

日陰スペースにピクニックシートを敷いて、いただきました。パイナップルと思ったら、ごろっとしたたくわんが入ってる！意外な組み合わせで美味しかったです。

娘も気に入ってるZENBシリーズのゼンブハッピー。豆好きにはたまらない罪悪感ゼロスナック菓子。ワインのアテに持ってきて正解でした。

見て〜と必ずやるやつ。

ジャズバンドの生演奏が始まりました。毎年トークも楽しみにしています。

しばらくしてから店番をしているダンナへ差し入れしに、cirqueへ。塩ノ山ワインフェス会場から歩いて5分くらいで到着。こちらでも今日はビールイベントを開催し、賑わってました。

cirque敷地内の一番奥がダンナのお店の3.56ban shakoになります。

cirqueの敷地内でもビールの出店がいくつか出店してました。

cirqueに入ってすぐ右手の発酵デパートメント。わくわくする発酵食がずらり並んでいます。

ここでうずらの燻製玉子とコンブチャをゲット。

すぐ手前のアンドビールさんも行列で賑わってました。

cirqueを後にし、再び塩ノ山ワインフェス会場へ。戻る途中に、近所のnelkに寄ってみると、ここの駐車場でもイベントが開催されていました。

豊寿司の若月さんもここのブースに出店されていたので、粒マスタードをゲットしました。

nelkさんでシュークリームやプリンを買おうと寄ってみると…

ショーケースは空っぽになってました。残念。

瓶や袋詰めのクッキーはまだ少し並んでいました。

その隣にはアウトドア用品のSUNDYさんが靴のpopupイベントをやってました。

VIVOBAREFOOT（ビボベアフット）というイギリス発の“裸足感覚シューズ”をメインに出店されていました。

試着会をやっていたので私も履いてみることに。

靴の説明を伺ったら、足本来の機能を最大限に引き出すデザインが特徴とのこと。身体にも良さそうだし、シンプルで履きやすかったので、普段履き用のスニーカーの候補に検討します！

ワインフェス会場に戻って、コンブチャをいただきました。赤紫蘇ジュースの味！甘酸っぱいくておいしかった〜

日陰の場所に移動したら、ステージでは次のバンドの演奏が始まりました。娘は年一ここで会う友達を見つけて遊んでいたので、私は生演奏を聴きながら、ゆっくり過ごしました。

夕方になって、部活終わりの息子と塩山駅で合流し、夕飯の買い出しにスーパーへ。久しぶりの光景。

そのまま近所の温泉に行き、帰ってから夕飯を作りました。今日はバジルペーストを使った簡単パスタにしました。

⚫︎じゃがいもといんげんのジェノベーゼ

作り方＞じゃがいも2個はひと口大にカットし、レンジで加熱しておく。いんげん15本は3〜4cm、ベーコン100gは1cm幅にカット。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れ、香りが出たらベーコン→インゲン→じゃがいもの順番で炒め、白ワインと茹で汁を入れて乳化。

火を止めて、ジェノベーゼペーストを大7〜8、茹でたパスタ400gを入れ、全体的に和える。

仕上げにオリーブオイル、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを回しかける。

今日はこれとベビーリーフと春菊のサラダにしました。ダンナがジェノベーゼのパスタにリーフサラダを乗せて、1バルサミコビネガーをかけて食べてたので、私もやってみたら、ジェノベーゼパスタがシャキシャキ食感と甘酸っぱい味が合わさってすごい美味しくて、これは大発見の味変でした。

夜、娘と星空を見るのを楽しみにしていたのですが、デッキに出たら急に雲が厚くなって見えなくなってしまいました。残念。

次の朝。

今日はスコーンを準備していたので、スパイスを入れたチャイを作りました。スパイスはカルダモンとジンジャー、シナモン。

スクランブルエッグとベーコンを焼いて、リーフサラダと一緒に盛り合わせました。

スコーンにはクリームチーズを添えて。おかわり用にダージリンティーも淹れて、準備完了です。

やっぱりスコーンにはブルーベリージャムを合わせたくて、このために調達してきました。

いただきまーす。スコーンがサクッとほろほろ。少し甘みがあり、クリームチーズとブルーベリーの柔らかな酸味がよく合います。紅茶が進みますね。

この日は息子の予定に合わせて、お昼ごはんを食べたら早々に出発。朝食の後は近所の公園までお散歩しにいきました。山梨も今年の桜は例年より早く見ごろを迎え、ところどころでまだ満開の桜が楽しめました。

久しぶりにやるクライミング。おっきくなったので、楽々登れています。

あっという間に上まで登れたよーやったね！

今日のお昼は、知り合いのお蕎麦屋さんがオープンしたので、家族で行ってみることにしました。

こちらがsobaZenのオーナー夫婦。窓からの眺めも良くて、素敵なお店です。

蕎麦は黒と翠の2種類があり、どちらも楽しめるセットもあります。

だし巻き卵も美味しかった〜

こちらが黒の玄蕎麦を使用した田舎風蕎麦です。蕎麦粉のいい香りがして、しっかりとした味わいでした。

こちらが翠。丸抜き蕎麦を石臼挽きにしている二八蕎麦。つやつやとして喉越しも良く、美味しくいただきました。

美味しいお蕎麦を堪能し、混む前にしゅつ先週末は短い時間でしたが、久しぶりに家族で山の家で過ごせて嬉しい週末となりました。

shop list＞

⚫︎soba Zen
〒404-0012  山梨県山梨市牧丘町室伏１９３９−２
営業時間＞11:30〜14:00
定休日＞火曜／水曜