先日の週末。友人の娘さんが所属するジュニアオーケストラの演奏会があり、友達の初めての演奏会だったので、娘と楽しみにしていました。

息子は学校なので、いつも通りお弁当の準備。今日は冷凍していた唐揚げを中心にさつまいもレモン煮、たらこパスタ、きんぴらごぼう、卵焼き。

今日は演奏会で世田谷線エリアに行くので、マントウを買おうと決め、夕飯は中華的おかずを一品作りました。先週娘と電車に乗ったときに車内の広告で、さつまいものおかずが出ていて、娘が「わ！おいしそう。今度あれ作って！」と言っていたので、なんとなく薄っすら記憶したレシピを想像しながら、作ってみました。

⚫︎豚肉とさつまいもきのこの酢豚
作り方＞さつまいも1本を1cm幅の半月切りにする。豚こま切れ肉300gはひと口大に丸めて、片栗粉をまぶしておく。フライパンにごま油を熱し、丸めた豚こま切れ肉を重ならないように並べ、両面を焼いて、いったん取り出す。

続いてさつまいもとしめじを炒め、

酒を入れ、蓋をして蒸し焼き。

具材に火が通ったら、豚肉を戻して、

合わせ調味料 (ポン酢、ケチャップ各大3〜4、甜菜糖大1)を加え、具材にしっかり絡めたら出来上がり。

夕飯のおかずも仕込んだので、そろそろ出発。先日購入したピアスと、娘はヘアゴムをつけてお出かけしました。

久しぶりの世田谷線に乗りました。

マントウを買いに世田谷線世田谷の鹿港へ。いつも大行列のお店です。

今日は肉まんとマントウを友人の分と自宅分を買いました。

続いて、ランチを食べに世田谷線山下にあるPICON BARへ。いつか娘を連れて来たいと思っていたので、今日は絶好のタイミングでした。

アイスミルクティーをオーダー。初めてオーダーしたのですが、アイスティーとミルクが2層になっていて、上にゆるめのクリームが乗っています。

娘も初めて見る2層のミルクティーに大喜び。飲んでみたら、ほんのり甘くて美味しい！

モッツァレラチーズのトマトソースパスタが運ばれてきました。チーズがとろけて美味しそう！

パスタにはバゲットも付いてきます。

2人でシェアしてもこのボリューム！

娘はバゲットの上にモッツァレラチーズを乗せて食べてます。それ、めちゃくちゃ美味しそう！居心地も良くて、美味しくて、また絶対来たいと娘もすっかり気に入ってくれました。

お腹いっぱいいただいた後は、いよいよお友達のジュニアオーケストラコンサートへ。大きなお兄さんやお姉さんの中、堂々と演奏しているその姿に感激。とても素敵なコンサートでした。

帰ったら、娘がお手伝いして、器によそってくれました。助かるなあ。

買ってきた肉まんを蒸して、スープを作ったら、今日の夕飯の完成です。

今日も盛りだくさん、充実の一日でした。

shop list＞
⚫︎手作り台湾肉包“鹿港”（ルーガン）
東京都世田谷区世田谷3-1-12
tel. 03-5799-3031
fax. 03-5799-3032

⚫︎PICON BAR
住所：東京都世田谷区豪徳寺1-45-2
営業時間：13:00～23:00、
日祝12:00～21:00
定休日：火曜