先日の週末は友人と高尾山に登ってきました。実は友人も私も初登頂だったので、どの程度なものか色々調べてみたところ、コースも6パターンあり、ケーブルカーもあるし、コースを選べば大丈夫そう！ということで、前日に急遽決めて行ってきました。朝7時台の出発だったので、夜のうちに少し仕込みをしておくことにしました。
鶏胸肉2枚を使って、チキンナゲットをつくります。プレーンと青のり2種類作りました。
⚫︎チキンナゲット
鶏胸肉2枚600g
卵2個
片栗粉大3
白出汁小1
ヨーグルト大2
すりおろしニンニク1片
上記材料をフードプロセッサーに入れて撹拌する。
これを半分にし、青さを少々入れて混ぜ合わせる。
フライパンに菜種油を引き、両面こんがりするまで揚げ焼きする。
次の日の朝。
もう一品仕込みをしました。
⚫︎人参ツナマスタードサラダ
→耐熱ボールに千切りしたにんじんを入れ、ラップしてレンジでチンし、その中にみじん切りして水にさらした玉ねぎ、にんにくみじん切りを入れてなじませる。ツナ缶(オイルごと)、粒マスタード、塩、千鳥酢をいれてまぜる。お好みでオリーブオイルを足す。
こちらが前日仕込んだチキンナゲット。
この日は息子が部活と塾の日だったので、昼と夕方の塾前ごはんの2食準備。先ほどのナゲットは、つけ麺の付け合わせにしました。
お昼ごはんはストックしておいたミートソース。あら、気づけば昼夜麺が重なりましたが良しとしましょう。笑
さてごはん準備が終わったところで、そろそろ私たちも出発です。ひとり一個おやつ袋を準備しました。
友人と合流し、高尾山口駅に到着。早速地図で登るコースをチェック。
その前に腹ごしらえ。まずは駅から近くにあるMt.TAKAO BASE CAMPへ朝ごはんを食べに行きました。
ここは、高尾山の観光客向けの宿泊施設兼カフェ＆バーです。山登りやトレイル系のグッズ販売もあり、レンタルもできるようです。
メニューは、パスタやピザなど軽食から、デザート類も豊富。
モーニングがあると伺ってきたのですが、残念ながら今はやってなかったので、バナナケーキ、チョコレートブラウニーをシェアすることにしました。
ケーキにはバニラアイスがついていて、甘い朝ごはんとなりました。
さて、いざ出発！友人と娘はすっかり仲良しです。
今回は行きは初心者向きのケーブルカーを使ったコースにしました。
このケーブルカーは、日本一の傾斜なんだそう。たった6分間でしたが、なかなか体験できない傾斜にみんなで盛り上がりました！
降りたら、さる園薬草園を横目に見つつ、薬王院でお参り。変顔出来るようになるとモテる女子になれるよ！と友人から教わってました。笑
こちらは院内にある厄除け開運スポット。願いを念じながら飯縄大権現の知恵の輪である真ん中に開けられた石の穴をくぐります。
友人も真剣にお参りしていました。何をお願いしたのかな。
そのまま階段を上がり、ちょっと登って行ったら、ほどなく頂上に到着！標高599m。友人のおかげで楽しく登れました。
ちょっとおやつタイム。水分補給をし、持ってきたおやつをあげて、ひと息つきました。山頂の風は気持ちよかったです。
休憩を取ったところで、ぼちぼち下山しましょう。下りは6コースの1時間半の迂回コースを選択。登り楽した分、がんばろう！とチームオーバーオール、一致団結下り始めました。
途中途中、川の水の冷たさを感じながら、楽しくゆっくりくだりました。
よし、あと少しだよ！頑張ってこー！
ちょっと川タイム。笑 また？！嫌な顔せず付き合ってくれた友人に感謝です。
ついに下山！記念撮影〜！
もう14時近くになっていたので、お腹もぺこぺこ。ロープーウェイからすぐの美味しいお蕎麦屋さんに蕎麦を食べに行きました。
まずは生ビールで乾杯！
だし巻き玉子とざる蕎麦もやってきました〜
運動したあとの一杯は格別！身体に染み渡る美味しさです。
テーブルには焼き海苔が置いてあり、自分で好きにかけられるサービスも◯。二八蕎麦は喉ごしがよくて美味しかったです。
帰り、高尾山口駅の前の川でもうひと遊び。
私たちも靴を脱いで、川に入りました。水が冷たくて気持ちいい〜！
娘はズボンを膝上まで捲し上げてました。笑
たくさん遊んで帰りはぐっすり寝て帰りました。
家に帰ってすぐにごはん。今日は仕込んできたおかずに合わせたのはそうめん。やっぱり夏は麺の登場回数が多くなります。笑
ちゃんと勉強もやったよー！と友人に報告のときの顔！モテる秘訣を学んだようです。笑
shop list＞
⚫︎Mt.TAKAO BASE CAMP
東京都八王子市高尾町1799-3
アクセス／高尾山口駅 徒歩3分
営業時間／6:00～20:00
(フードは7:00～LO19:00)
⚫︎髙橋家
〒193-0844 東京都八王子市高尾町2209
電話：042-661-0010
FAX：042-661-0055
営業時間
平 日：10:00～17:00（ラストオーダー16:30）
土日祝：10:00～17:30（ラストオーダー17:00）
休業日不定休