少し前の週末。ダンナは山の家へ、息子は午後から部活だったので、娘と2人のお出かけデー。娘からのリクエストは「温泉に行きたい!」とのことだったので、近場の日帰り温泉に行くことにしました。久しぶりにゆっくり起きて、遅めの朝ごはんは、しそわかめとしゃけの2種類の混ぜごはんをおにぎりにしました。
甘い玉子焼きも作りました。
今日はマントウ屋さんに行く予定にしていたので、夜ごはんの仕込みはそれに合わせて、鶏むね肉を使ってチャーシュー的なものを作りました。
⚫︎ヨーグルトメーカーで鶏チャーシュー
作り方>鶏むね肉300g 皮を外してまんべんなくフォークで刺して保存袋に入れ、醤油、みりん各大1.5、甜菜糖大1、生姜1片をいれて揉み込む。
62℃4時間タイマーをセットしたら、準備完了。
圧力鍋に栗がかぶる程度の水を加え、ふたを圧力がかかったら弱火にし、10分加圧。自然に圧が下がるまでおきます。
早速半分にカットして味見しましたが、ほんのり甘くて美味しい!このまま一気に食べてしまいそう。笑
そして私の朝ごはんはシズカ洋菓子店のクッキー缶。一田さんにいただいた秋限定クッキー缶があまりにも美味しかったので、食べ終わるや否やすぐに買いに行ってしまいました。こちらは定番のクッキー缶。
まずはフロランタンをいただきました。
息子のお昼ごはんはしらすとネギの炒飯を準備しました。
いざ出発!
まず経堂にある「シェ ロナ」へ、週末限定のクレープを食べに向かいました。
12時過ぎに到着したのですが、タイミングよくすぐに入れました。お目当てのクレープメニューは、シュガー、シュガーバター、レモンの3種類に、追加で生クリームをつけることもできるようです。
娘とシェアするつもりでしたが、「ひとりでひとつ食べられる!」とのことでしたので、一つずつオーダーしました。
物販コーナーは、焼き菓子やエコバッグ、グラスなど大充実!クッキーはアーモンドクッキー、チョコクッキー、おつまみクッキー3種類のほか、グラノーラまでありました。とりあえず手土産用にクッキー購入。
ミルクティーが運ばれてきました。最近は娘も紅茶をよく飲むようになったので、家でもポットでたっぷりの紅茶を淹れて飲んでいます。
そしてクレープが焼き上がりました!娘はシュガー、私はシュガーバターにしました。
ではいただきまーす!娘のうれしそうな顔。笑
ひと口食べたら、クレープの生地に染み込んだバターがじゅわ〜っと溢れ出してきました。あまりの美味しさに私も娘もあっという間に完食しました。
続いて向かったのは、世田谷線「上町」から徒歩2分のところにある鹿港(ルーガン)。
まん頭を買いにこちらにやってきたのですが、なんとこの日はすでに売り切れ💦
ということで夕飯用には肉まんを買って帰りました?
次に向かったのは、日帰り温泉。色々なところに出来ているので、手軽に行けるようになりました。
お風呂で温まった後、外の足湯スペースでソフトクリームを食べる娘。
家に帰ってから、夕飯準備開始です。朝ヨーグルトメーカーにセットしておいた鶏チャーシューをカットし、野菜炒めを添えました。
続いてカニかまを使って簡単にあんかけかに玉を作ります。
⚫︎あんかけかに玉
作り方>ボウルに卵を4個を溶きほぐし、ほぐしたカニかま120g、細切りした椎茸1個を加えて混ぜ合わせる。フライパンにごま油を入れて火にかけ、香りがしてきたら、卵液を流し入れてざっと混ぜ合わせ、表面がうっすら焼けてきたら上下を返して蓋をして蒸し焼きし、火が通ったら器にうつす。
あんを作る>鍋にしょうゆ、酒、みりん、甜菜糖各大1、酢大2、鶏がらスープ1カップを入れ、沸騰してきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
買ってきた肉まんを蒸して、一緒にいただきました。まん頭は売り切れだったので、次回またリベンジします。
Shop list>
⚫︎chez RONA(シェ ロナ)
住所/東京都世田谷区経堂5-29-4
営業時間/11:00~17:00
定休日/不定休
※お店のインスタでご確認ください
⚫︎手作り台湾肉包“鹿港”(ルーガン)
東京都世田谷区世田谷3-1-12
tel. 03-5799-3031
fax. 03-5799-3032
営業時間/9:00〜売り切れ次第終了
定休日/木曜日・第2水曜日