少し前の週末。ダンナは山の家へ、息子は午後から部活だったので、娘と2人のお出かけデー。娘からのリクエストは「温泉に行きたい！」とのことだったので、近場の日帰り温泉に行くことにしました。久しぶりにゆっくり起きて、遅めの朝ごはんは、しそわかめとしゃけの2種類の混ぜごはんをおにぎりにしました。

甘い玉子焼きも作りました。

今日はマントウ屋さんに行く予定にしていたので、夜ごはんの仕込みはそれに合わせて、鶏むね肉を使ってチャーシュー的なものを作りました。

⚫︎ヨーグルトメーカーで鶏チャーシュー
作り方＞鶏むね肉300g 皮を外してまんべんなくフォークで刺して保存袋に入れ、醤油、みりん各大1.5、甜菜糖大1、生姜1片をいれて揉み込む。

62℃4時間タイマーをセットしたら、準備完了。

圧力鍋に栗がかぶる程度の水を加え、ふたを圧力がかかったら弱火にし、10分加圧。自然に圧が下がるまでおきます。

早速半分にカットして味見しましたが、ほんのり甘くて美味しい！このまま一気に食べてしまいそう。笑

そして私の朝ごはんはシズカ洋菓子店のクッキー缶。一田さんにいただいた秋限定クッキー缶があまりにも美味しかったので、食べ終わるや否やすぐに買いに行ってしまいました。こちらは定番のクッキー缶。

まずはフロランタンをいただきました。

息子のお昼ごはんはしらすとネギの炒飯を準備しました。

いざ出発！

まず経堂にある「シェ ロナ」へ、週末限定のクレープを食べに向かいました。

12時過ぎに到着したのですが、タイミングよくすぐに入れました。お目当てのクレープメニューは、シュガー、シュガーバター、レモンの3種類に、追加で生クリームをつけることもできるようです。

娘とシェアするつもりでしたが、「ひとりでひとつ食べられる！」とのことでしたので、一つずつオーダーしました。

物販コーナーは、焼き菓子やエコバッグ、グラスなど大充実！クッキーはアーモンドクッキー、チョコクッキー、おつまみクッキー3種類のほか、グラノーラまでありました。とりあえず手土産用にクッキー購入。

ミルクティーが運ばれてきました。最近は娘も紅茶をよく飲むようになったので、家でもポットでたっぷりの紅茶を淹れて飲んでいます。

そしてクレープが焼き上がりました！娘はシュガー、私はシュガーバターにしました。

ではいただきまーす！娘のうれしそうな顔。笑

ひと口食べたら、クレープの生地に染み込んだバターがじゅわ〜っと溢れ出してきました。あまりの美味しさに私も娘もあっという間に完食しました。

続いて向かったのは、世田谷線「上町」から徒歩2分のところにある鹿港(ルーガン)。

まん頭を買いにこちらにやってきたのですが、なんとこの日はすでに売り切れ💦

ということで夕飯用には肉まんを買って帰りました？

次に向かったのは、日帰り温泉。色々なところに出来ているので、手軽に行けるようになりました。

お風呂で温まった後、外の足湯スペースでソフトクリームを食べる娘。

家に帰ってから、夕飯準備開始です。朝ヨーグルトメーカーにセットしておいた鶏チャーシューをカットし、野菜炒めを添えました。

続いてカニかまを使って簡単にあんかけかに玉を作ります。

⚫︎あんかけかに玉
作り方＞ボウルに卵を4個を溶きほぐし、ほぐしたカニかま120g、細切りした椎茸1個を加えて混ぜ合わせる。フライパンにごま油を入れて火にかけ、香りがしてきたら、卵液を流し入れてざっと混ぜ合わせ、表面がうっすら焼けてきたら上下を返して蓋をして蒸し焼きし、火が通ったら器にうつす。
あんを作る＞鍋にしょうゆ、酒、みりん、甜菜糖各大1、酢大2、鶏がらスープ1カップを入れ、沸騰してきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

買ってきた肉まんを蒸して、一緒にいただきました。まん頭は売り切れだったので、次回またリベンジします。

Shop list＞
⚫︎chez RONA（シェ ロナ）
住所／東京都世田谷区経堂5-29-4
営業時間／11:00～17:00
定休日／不定休
※お店のインスタでご確認ください

⚫︎手作り台湾肉包“鹿港”（ルーガン）
東京都世田谷区世田谷3-1-12
tel. 03-5799-3031
fax. 03-5799-3032
営業時間／9:00〜売り切れ次第終了
定休日／木曜日・第2水曜日