朝のウォーキング中に、芳しい香りで楽しませてくれたタイサンボクの花が散り、
道路には、その実（？）がたくさん落ちていました。
季節は巡りますね〜。

みなさま、三連休いかがお過ごしでしょうか？

私は、昨日は選挙に行ってからネイルサロンへ。
足のパワーポリッシュをしてもらいました。

毎年変わらずコレ。
ちょっとは冒険してみようか？とも思うのですが、
やっぱり気に入っているので、もう5〜6年は同じストーンをのせてもらっています。

とは言っても、最近めっきりサンダルを履かなくなりました。
若い頃は、夏はサンダルしか履かないぐらいだったのに……。
今は、素足になると、どんなに暑い日でも足がす〜す〜する感じがして、
靴下を履いています。

さて……。
先日夫の昼ごはん問題について書いたら、
多くの方から「お昼ご飯作りって面倒くさいですよね〜！」と
コメントをいただきました。
みんな思うことはおんなじなんですね〜。

今日は晩御飯のお話を。
最近、夫の仕事が忙しくて、帰りが遅くなることが多く、
夕飯もいらない日が続きました。
私は「しめしめ」と超手抜きご飯を。
パスタだったり、そうめんだったり、作りおいているドライカレーだったり。
ふと気づくと、毎日炭水化物多め……。
てきめんに体重が増えてしまいました。

そこで、昨夜は「これはいかん！」
とちゃんとひとりで食べるおかずを作ることに。

我が家では、鶏肉といえばもも肉なのですが、
ちょっと体重を減らしたかったので、胸肉をチョイス。
薄くそいで、醤油、みりん、酒を揉み込んで、片栗ををまぶしてやきます。
これになすを加えて、
生姜をきかせた甘酢で和えました。

これに、ひじき煮をプラス。
これは、たくさん作っておけば、明日の一品にもなります。

こうして、選挙速報を見ながら、
ひとりでヘルシーご飯を食べたのでした。

「あ〜あ、ひとりなのにおかずを作るの、面倒くさい」って
夕方になると思います。
でも、キッチンに立ってしまえば、
ちゃちゃっと20~30分でできちゃいます。

1日の中には、いろんな「面倒くさい」ことがあるけれど、
その大抵は、「えいっ」と始めてみれば、面倒くさくなくなります。
面倒くさいことって、「それ」を「やる前」にしか存在しないのかもしれないなあ〜。

これは、不安も同じで
「こんなことして、失敗したらどうしよう……」とあれこれ心配したり、もやもやしたり。
でも、やってみたら大抵がうまくいきます。
やっていないから不安で、やってしまえば不安じゃなくなる。
やっていないから面倒くさくて、やってしまえば面倒じゃなくなる……。

どんなことも、考えるより、「やっちゃった」方が
ずっと簡単で、スムーズなのかもしれません。

みなさんは、暑い夏、どんな晩御飯を作っていますか？

 

 

今日もいい1日を。