東京は、気持ちのいい週末の晴れです。
昨夜は、多くの方から「テレビを見たよ〜」とご連絡をいただきました。
自宅での撮影からNHKでの収録、そして今日まで、なんだか落ち着かずソワソワ
しておりましたが、ホッと一息。
見てくださった方、本当にありがとうございました。
そして、初心者の私にずっと寄り添ってくださった
ディレクターの青木由紀さんに感謝です。

見逃した方は、11月23日（金）午前11時から再放送があるようです。
「あしたも晴れ！　人生レシピ」

 

そして！！
昨日、新刊「面倒くさい日も、おいしく食べたい！　仕事のあとのパパッとごはん」（SBクリエイティブ）の
見本誌が届きました〜！
いよいよ来週11月20日（火）発売です。

私はアートディレクターの成澤豪さんが作ってくださったこの表紙のタイトル文字が
大好きです。いい文字だなあと、見るたびに惚れ惚れします。感謝！

料理家でもない私が、料理についての本を出すなんて、身の程知らずにもほどがある！
という感じですが、
もちろん、レシピも載せたけれど、
本当に読んでいただきたいのは、
「あ〜、ご飯作るの面倒くさい！」と思う日に、
いかに「キッチンに立つ」という初動のハードルを下げ、
簡単だけど「う〜ん、うまい！」と笑顔になれるために
私が悪戦苦闘した過程です。

家でご飯を食べるって、
仕事で何かを成し遂げるより、ずっと確かな幸せだなあと思っています。

そんな過程がちょっとでも誰かの参考になればいいなあと思って……。

そんな手抜きワザごとに超簡単なおかずを紹介。
でも、どんなに手抜きをしても、おいしくないと嫌なのです。
ただし……。
何を「おいしい」というかは「私」次第。
誰かと比べた「おいしさ」でなく、自分と家族がおいしければいい。
それが家庭料理のよさだと思います。

 

写真は「丁寧に暮らしている暇はないけれど」に続いて興村憲彦さん。
よそ行きではない、普段の我が家のご飯の風景を
切り取ってくれました。

編集の八木麻里さんは、「え〜、こんな簡単なことでいいの？」と躊躇する私に
「そこが役に立つんです！」
と、拾い上げて、励ましてくれました。

 

みなさま、よかったらぜひ手にとってみてくださいね。