すでにゴールデンウィークのお休み中の方もいれば、
明日からの方もいらっしゃるのでしょうね。

私は、フリーランスなのであまり連休は関係なく、
いつもの通り仕事をして過ごしています。

でも、昨日はあまりにお天気がよく、
ゴールデンウィークっぽいことがしたい！
と、夫を誘って自転車で近所の公園へ出掛けてきました。
パン屋さんでパンを買って、
冷蔵庫にあった、作り置きの野菜を持って。

この「野菜を持って」というところがポイント。
最近気に入っている、吉祥寺のパン屋さんは、「ビースクエアード」。
ホームページによると
「日本初・ベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった
新インダストリアルカフェ」 なのだとか。

もちろん、パンやサンドイッチはおいしいんだけれど、
やっぱり間にサラダやマリネを食べたい。
しかも、私は、パンと同量ぐらいモリモリ食べたいので……。

夫は「パンを買うんだから、そんなのいらんやん」
と言うのだけれど、
「だったら、食べなかったらいいやん。私だけ食べるし」とわたくし。（笑）

外に持っていくには、漆のお皿が意外に便利です。
軽いし、割れる心配もないし。

パンを食べ始めたら、夫も「やっぱりもらお！」と
野菜を食べておりました。

「ほら、やっぱり！」と言いたかったけれど、ぐっとがまんして、
ふたりでむしゃむしゃ食べました。

最近、ワタクシ、反省したのです。
もっと笑顔でいようって……。

夫とふたりでいると、無理して笑わないし、
どっちかというとむっつりしているし、
なんなら、いつでも怒ってる！（笑）

でも、笑っている方がずっと幸せな気分になれるよなあ〜
となぜか降ってきたように思ったのでした。

だから、昨日も自転車で先に行く夫の背中を見ながら、
口角を上げて、笑う練習をこっそりしたワタシ。（気持ち悪い！笑）
でも、ひとりで笑うだけで、
なんだか世界が明るくなる気がするし、
ちょっとだけでも優しくなれる気がする……。

結局は、文句言ったりしちゃうんだけれど、
なるべく、にっこり笑えるようになりたいなあと思うのでした。

帰り道には、地産マルシェで産直の野菜を買い、
これまた行ってみたかった、三鷹のパン屋さん「シロ・ベーカリー」へ。
ここは、南青山のデュヌラルテの元シェフが作ったパン屋さんなのだそう。

晩御飯は、パンに合うものをと、
料理家、若山曜子さんのレシピ本「フライパン蒸し煮」の中から
「鶏もも肉のカレークリーム蒸し」を作りました。

これ、めちゃくちゃ簡単なのにおいしいのです！
フライパンに、キャベツを敷いて、鶏もも肉をカットしてのせて、
生クリームにカレー粉やナンプラーを入れた「カレークリーム」をまわしかけて、
フタをして蒸し煮にするだけ。
（詳しいレシピは、ぜひ若山さんの本を見てみてください）

さあ、今日も笑顔で過ごせますように。

みなさま、今日もいい1日を。