息子の文化祭があった週末。

前日の夜、お弁当用のれんこんはさみ焼きを作りました。鶏ひき肉と水切り豆腐を同量に合わせ、すりおろし生姜、片栗粉、塩、醤油を少々入れ、粘りが出るまでよく混ぜて肉だねを作ります。れんこんは5ミリ厚にカットし、片栗粉を両面にまぶしたら、れんこんの穴に肉だねが入るように挟みます。フライパンにごま油を引き、両面焼いたら、醤油、みりん、酒を同量いれた合わせ調味料を入れて煮詰めたら完成です。

週末の朝はいつも息子のお弁当作りから始まります。息子は毎朝6時台に家を出るので、土曜日もいつも通りに起きてお弁当の準備。れんこんはさみ焼き、甘い玉子焼き、ナムル、きんぴら、かぼちゃ煮、ミートボール。前日に作っておいたおかずのおかげで、朝は玉子焼きを焼くだけで簡単に出来ました。

この流れでついでに夜ごはんの仕込みも終わらせましょう。ベーコンとペンネ、トマト缶があったので、なすときのこのトマトソースペンネを作りました。厚手の鍋にオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れ、香りがしてきたら、スモークベーコン、玉ねぎ、しめじ、なすを入れてよく炒める。トマト缶、すり下ろしにんにく、塩を入れて煮詰めていきます。

茹でたペンネを入れて全体的に和えたら出来上がりです。

先日のお財布開運日に新調したTEMBEAのお財布とパスケース。Arts&scienceのお財布を15年以上使っていましたが、少しコンパクトにしたくて、ようやく重い腰を上げて変更しました。決め手はこのパスケース。これが気に入ってお財布と2個使いにしました。実は今年の3月の開運日から使うつもりがすっかり失念。気づいたら過ぎていたので(笑)、次のタイミングを待ってようやくおろすことが出来ました。これだけ待ったので運気が上がってくれることを願います。笑

お出かけの準備ができたところで、いざ出発。息子の文化祭に行く前に、途中下車して「まちのパーラー」でランチしに行きました。

ちょうどお昼時だったので並ぶ覚悟できましたが、雨の日だったからか、スムーズに入店出来ました。パーラーのパン、久しぶりでワクワクです。

メニューはこちら。サルシッチャにするか、サンドイッチにするか迷います。

ここに来たら、やっぱりトーストも食べたくて、塩バタートーストを頼みました。

今日は娘の希望でサルシッチャをオーダーしました。

昼間ですが、ちょっと赤ワインもいただきました。一杯だけね〜

サルシッチャの美味しいこと！赤にして正解でした。

サルシッチャについてくるパンの盛り合わせ。素晴らしい👏

バターをたっぷりのせていただきました。久しぶりにガツンとしたパーラーさんのパンを堪能できて至福のひとときでした。

昼食後は急いで息子の学校へ。入り口のモニュメント。あいにくの雨でしたが、中は人がたくさん。盛り上がっているようでした。

息子は陸上部と美術部を兼部しているので、作品展を見に行きました。

フェルメールの「真珠の耳飾りの少女」の模写。私も好きな作品なので嬉しかったです。

こちらはドローイング。なかなかシュールです。

他の学年の出し物もゆっくり回っていたらあっという間に夕方になってしまいました。息子は友人達とごはんを食べて帰るというので、私たちは少し寄り道して帰ることに。娘が「あのナポリタン食べにいかない？」というので、東京駅の「depot」にやってきました。

今回もプリンにナポリタンを2人でシェアしました。

ここのナポリタンは太麺で味も濃くて、2人でシェアでも大満足のボリュームです。そういえば、今朝夕飯用に仕込んできたのペンネでした💦明日もパスタ続きになるけど許してね。

やっぱりプリン🍮を目の前にすると顔がにやけちゃうね。

せっかく東京駅に来たので、腹ごなしにぶらぶらお買い物。去年買った髪留めをなくしてしまったので、同じお店で再度リベンジしにきました。

今回はママとお揃いのイヤリングがいいなーと娘。私はブルーのものを選びました。

実は去年買ったピアスを落としてしまったので、これは失くさないようにお互い気をつけようねと約束しました。

今年も息子の学校での様子も見れたし、2人でお買い物して夕飯まで食べれて、充実した楽しい一日となりました。

shop list＞

⚫︎まちのパーラー
東京都練馬区小竹町2-40-4
電話番号／0363121333
営業時間／8:30～22:00（L.O.21:00、月曜日は18:00まで）※変動あり
定休日／火曜日

⚫︎Depot
03-6551-2411
東京都千代田区丸の内一丁目9番1号
JR東日本 東京駅 地下1階 グランスタ東京
（丸の内・八重洲の地下連絡通路沿い）
平日～土曜 10:00-23:00（L.O 22:30）
日曜・祝日 10:00-22:00（L.O 21:30）