ちょっと前のことになりますが、5月のお休みの週末。この日は会社の同僚に子ども用自転車を渡しに行く約束をしていました。息子の時代からずっと乗ってきた子ども自転車。

もう大きい自転車が乗れるようになり、誰か乗ってくれる人いないかと探していたところ、ちょうど会社の方が「欲しい！」と言ってくれたのでした。

待ち合わせは用賀駅に10時45分。用賀までは歩いて1時間半程だったので、運動がてら、自分たちで押したり漕いだりして運ぶことに。小さい自転車を漕ぐ作業はやっぱり大変なので、娘のモチベーションを上げるために、ちょっと早めに出て、朝マックしました。ご満悦な笑顔。

食べ終わってから、ラストラン。意外にまだ乗れたので良かった！

用賀駅が見えてきました！あと少し、ラストスパート。

待ち合わせ場所に無事到着。思っていた以上に漕いで行けたので良かった！娘はへとへとになってました。笑

自転車を渡し終えて、今日の目的が果たせたところで、午後からの予定決め。娘と観たかった映画「プラダを着た悪魔2」を観に行こうと予約をしました。

今日はもうひとつの目的はアフタヌーンティー・ティールームで新しくなったスコーンを娘と食べることでした。

ひとつはパスタセットをオーダー。エビとブロッコリーのアンチョビクリームパスタにしました。

そしてこちらがクリームティーセット。スコーンはひとつ季節のスコーン(アールグレイレモン)に変更しました。

娘は「おいしい！」と言いながら、ペロッと完食しました。

こちらが新しくなったスコーン。今までのごつごつとしたスコーンからリニューアル。回りがサクッと中はふわっと、ほんのり甘みもあっておいしい！娘も気に入ったようでした。

映画の時間まで、デパ地下散策。ちょうど実家に贈り物をしたくて、色々見て回り、たねやさんの和菓子詰め合わせにしました。

そして映画の時間。お腹いっぱいなのに、「せっかく映画観るのにポップコーンなしはないよね！」と言うので、小さいサイズにしてもらいました。笑

映画の余韻に浸りながらも、帰ってから夕飯準備。今日は冷たいうどん。夕飯の使い回しや、お弁当のおかず考えて、生姜を効かせた肉そぼろを作りました。少し挽肉を残して、ミニハンバーグも作りました。

⚫︎ジンジャー肉そぼろ

豚ひき肉500g、玉ねぎ1/2、人参1/2、えのき1袋、生姜3かけ、酒みりん醤油各大4、メープルシロップ大2

作り方＞生姜、玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。鍋に薄くオリーブオイルをひき、生姜、玉ねぎ、人参を入れて炒め、しんなりしてきたら、鶏挽肉を入れてほぐし、酒、みりん、醤油、メープルシロップを入れて水分がなくなるまで煮詰める。

つけ合わせにじゃがいものナムルも作りました。

⚫︎細切りじゃがいものナムル

作り方＞じゃがいも2個分はできるだけ細く千切りする。沸騰したお湯で30〜40秒ゆで、ザルにあげて冷水で冷やし、水気をしっかり絞る。千鳥酢、ごま油各大1、塩を入れて和える。

茹でたうどんに、ジンジャー肉そぼろと、青ネギを散らし、卵黄を乗せる。少し麺つゆを回しかけたら、冷やし肉そぼろうどんの完成です。

長年愛用していた自転車も無事お渡しできて、新しいスコーンも食べられて、見たかった映画も観れて、全てやり切り、達成感でいっぱいの週末となりました。