娘の誕生日に続き、私がお誕生日だった先日の平日。息子はテストに備えてタリーズで勉強、ダンナも娘も20時帰宅という予定だったので、いつものごはんにしようと、前日に角煮を仕込んでおきました。

半熟卵を煮汁に入れて冷蔵庫へ移動し、今日の夕飯おかずの準備完了したばかりだったのですが、朝、娘に「お誕生日おめでとう！今日のお誕生日ごはんはジェノベーゼパスタでお祝いにしない？」と娘からリクエストされ、急遽メニュー変更することに。笑

お昼は会社の友人たちとお祝いランチ。美味しいお蕎麦をご馳走になりました。豪華に海老天つき！嬉しいなあ。

仕事帰りに買い出しをして帰宅。最近、お気に入りの成城石井のジェノベーゼペーストを使ってパスタを作りました。

⚫︎じゃがいもといんげんのジェノベーゼパスタ（じゃがいも・いんげん・ベーコン4人分
材料
パスタ(タリオリーニ)…400g
じゃがいも…2個（中）
いんげん…12〜16本
ベーコン…100〜120g
ジェノベーゼペースト…大さじ7〜8
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1片
粉チーズ…適量
黒こしょう…適量
塩…適量
作り方＞じゃがいも2個はひと口大にカットし、レンジで加熱しておく。いんげん15本は3〜4cm、ベーコン100gは1cm幅にカット。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れ、香りが出たらベーコン→インゲン→じゃがいもの順番で炒め、白ワインと茹で汁を入れて乳化。火を止めて、ジェノベーゼペーストを大7〜8、茹でたパスタ400gを入れ、全体的に和える。仕上げにオリーブオイル、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを回しかける。

今回も娘リクエストで麺はタリオリーニ(平麺)にしました。

あとはラム肉のステーキを焼いて、バルサミコ醤油で味付け。サラダはタコマリネとグリーンサラダに薄削りパルメザンチーズをたっぷりかけました。

みんなが帰宅し、家族で乾杯しました。私とダンナはスパークリングワインをいただきました。ジェノベーゼパスタも家族に大好評でした、

食後は、子どもたちがケーキにキャンドルを灯して運んできてくれました。

ケーキは「ベルグの4月」のマルジョレーヌ。この2〜3年はずっとこのケーキでお祝いしてもらっています。

娘と息子が歌って盛り上げてくれました。2人とも大きくなりました。

早速切り分けていただきました。アーモンドとヘーゼルナッツの生地に、コーヒーガナッシュ、バニラ、プラリネのクリームをサンドしたもの。家族みんなお気に入りです。

そしてその週末。中学時代の友人たちとシンガポール料理のお店で6月生まれが集合し、誕生会ランチを食べに行きました。

娘も参加させてもらい、みんなで乾杯しました。

中学時代はシンガポールで過ごしていたこともあり、みんなで集まる際はやっぱりシンガポール料理のレストランをチョイスすることが多いのです。

こちらが海南鶏飯。鶏の出汁で炊き上げたご飯に、しっとりとした茹で鶏を合わせたシンガポールの代表メニュー。3種類のソース（チリ、ジンジャー、ダークソイソース）で味わうのですが，中でもダークソイソースが一番オススメです。

みんなで馴染みのある料理を囲んで、想い出話に花を咲かせました。

おしゃべりが止まらず、誕生日だしケーキを食べようと移動。カフェラテで乾杯し、誕生日月みんなで一緒にお祝いするっていいですね！

そしてこんな本までいただきました。息子と一緒に楽しめそうです。

娘からは、お揃いのキーホルダーのぬいぐるみに色違いのベストをプレゼントしてもらいました。

ベストの後ろにはMとNのイニシャル入り。かわいいプレゼントにウキウキ！ありがとう。

ということで、平日誕生日に始まり、週末合同誕生日会と、大切な家族や仲間にお祝いしてもらい、嬉しいこと続きの誕生日となりました。

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⚫︎Oriental Cafe & Restaurant
住所／港区麻布台３－４－１４
麻布台マンション ２F
営業時間／
ランチ：11:30 – 15:00
ディナー：17:30 – 21:00
定休日／水曜日
​予約・お問い合わせ
03－6230－9581