外の音、内の香とは。

日々のこと

〜特集〜
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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(10/18)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せたつくりおき惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎なすのジンジャーナムプラー炒め煮→なすはまだらに皮をむき、ひと口大にカット。フライパンにごま油をひき、すりおろし生姜となすをいれて炒める。酒、ナムプラーを入れて蓋をし、水分がなくなるまで蒸し煮する。 →麻婆茄子にしたり、オイスターソース炒めにしたり、中華おかずの素としても活用してます ⚫︎アンチョビレモンチーズのショート […]…

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日々のこと

私の力が及ばないところ、で起こること

ぐんと冷え込み、秋がいつのまにかどこかへ行ってしまったようです。 もう1か月も前のことになってしまいましたが、 「明日を変えるならスポンジから」の新刊イベントには、たくさんの方にお越しいただいき 本当にありがとうございました。 渋谷の「ハオス&テラス」さんの3階を会場に、 本の中で紹介した道具を少し販売させていただき、トークイベントを開催しました。   初日のゲストは、器作家のイイホシユ […]…

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日々のこと

大人になったら着たい服 本日発売です

  秋風が吹き、涼しくなってくると、おしゃれがしたくなります。 でも、あれ?去年何を着ていたっけ?と毎年とまどってしまうのは どうしてなのでしょうか? 去年よく着ていたあのシャツが、なぜか今年は似合わない。 そんな「今年の気分」もあります。 おしゃれって「なまもの」なんですよね〜。   本日、「大人になったら着たい服」発売です! この本の取材で、わたしは毎回おしゃれの先輩たちの […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(10/12)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日のせたつくりおき惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎トマトと玉子のスパイスオムレツ → フライパンにオリーブオイルを入れて火をかけ、クミンシードを入れる。香りがたってきたら、トマト、玉ねぎ、赤パプリカを入れる。木べらでトマトをつぶしながら煮る。ソース状になってきたら、コリアンダーパウダーを加え、塩コショウ。玉子を割り入れて、蓋をして弱火で5分ほど煮る。最後にパプリカパウダ […]…

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日々のこと

「誰のために」頑張るのだろう?

    吉祥寺の「 ギャラリーフェブ」で開催されている、平井かずみさんの花器展に行ってきました。 も〜!! ガラスから陶器から、鉄まで、 色々な作家さんが作った素晴らしい花器がいっぱい! どれにしよう〜と悲鳴をあげました。 上は沖澤康平さんが作られたもの。 オーバルで深さがある、というところに一目惚れ。 花器だけでなく、サラダを盛ったりしてもいいな〜と思っています。   […]…

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Event/News

手から手へ

  「明日を変えるならスポンジから」 昨日、重版が決まりました! も〜、本を出したら、「じゅ・う・は・ん」ってこの言葉がどれほど待ち遠しいか! 読んでくださる方が、一人一人手にとってくださって、 その積み重ねが「じゅ・う・は・ん」につながります。   この頃、周りの人からも、自分でも「スポンジの本」と呼ばれ、呼んでおりますが、 決してスポンジを紹介するではありません! 色々な方 […]…

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お友達ブログ 平井かずみの、花のなまえ

秋桜

子供の頃、母に好きな花をたずねると返ってきたきた答えは「秋桜(コスモス)」でした。 好きな人の好きな花を知っている。 小さな私にとって、それはささやかな喜びでした。 大人になった今でも、レッスンや撮影などの仕事時や、花屋さんで秋桜を見かけると自然と母を思い出します。 あなたの好きな人の好きな花はなんですか? 秋桜と書いて“コスモス”と読みます。 これは秋に咲く花で、花びらの形が桜に似ていることから […]…

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Event/News

「まねしんぼ日記」が連れて行ってくれる場所

  昨日、携帯電話に見知らぬ番号からの着信が……。 誰だろう?と思って出てみると 「こんにちは〜!」とひときわ明るい元気なお声。 なんと、私が大好きな刺繍家の大塚あや子さんでした。 「歳を重ねることが楽しみで仕方がない!」とおっしゃる大塚さん。 あと3年で70歳になられるのだとか。 10年前に出した「彼女たちの年齢革命」という本で詳しくお話を伺って以来、 すっかりファンになってしまいまし […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(10/4)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せたつくりおき惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎きのこのバルサミコソテー フライパンにオリーブオイルとにんにくみじんを入れて火をつける。にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎときのこ、料理酒を入れ、水分を飛ばしながら炒める。バルサミコ酢と醤油を入れて炒め煮をして完成→これはグリーンサラダのトッピングにしたり、チキンやポークのソテーの付け合わせにしてます ⚫︎人参とゆで卵の […]…

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暮らしの「もの風景」

カシミヤの季節

ひんやりした風が吹き、金木犀が香る時期になると おしゃれがしたくなります。 長袖のシャツや、コートを着るのが楽しみに。 そして、もう少しするとニットが恋しくなってくるはず。 そんなとき、エッセイスト広瀬裕子さんから素敵なお知らせが届きました。 なんと、カシミヤのセーターとストールのプロデュースをなさったとか。 縁あって、少し見せていただきました。 「草露白」 くさのつゆしろし   という […]…