坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活。GW後半続き

GW後半続き。この日の午前中は近くの高原までハイキング。みんなでゆっくり歩き、眺めのいい場所で記念撮影。まだ山は少し肌寒かったです。

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午後は庭でバーベキューを予定していたので、ワイン調達がてらワイナリー巡りなど。

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ここはお気に入りの奥野田ワイナリー。ロゼのスパークリングを調達。

今回のバーベキューのためにスモーカーを買ったので、いろいろスモークしてみたくて、合いそうな食材を準備。ローストチキン、ソーセージ、チーズ、ベーコン、塩鮭、味付け玉子。

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さて、庭に移動しますよー

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これが我が家のスモーカー。これでバーベキューも出来るので便利!

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第一弾が出来上がりました。

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キノコとオリーブのアヒージョやサラダを準備して、早速デッキで乾杯!

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子どもたちもたくさん食べてくれたので、スモークバーベキューは大成功でした。

次の日。朝は昨日の残ったバゲットでフレンチトーストにしました。

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こどもの日だったので、ちらし寿司にしよう!と母とメニューを決めて、ゆっくり仕込み開始。

昼は母と娘とパラソルを出してデッキでのんびりゴハン。昼間から母と乾杯し、ゆっくり過ごしました。

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見て見て〜〜と母のサングラスを掛けて遊ぶ娘。

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ゆっくりちらし寿司の準備に取り掛かります。ベースの五目ちらしは完成。

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この上に鰻を乗せて、ちょっと豪華にしました。

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ちらし寿司の他に、ローズマリーチキン、カリフラワーとじゃがいものサラダ、お吸い物で、こどもの日のお祝いをしました。

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いろいろ盛りだくさんのGWでした!

 

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