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お友達ブログ

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平井かずみの、花のなまえ

アネモネ

先日、銀座の森岡書店で今年初めての平井生花店(出張の花屋)をしました。 おひとり、おひとりに、どんな花が好きか、今日はどんな気分か、それからこれからどこへお出かけなのか…などなどお聞きしながらブーケをつくりました。束ねながらあらためて感じたのは、本当に人それぞれのその時の心境に合わせて植物は寄り添ってくれるのだと言うこと。 「今日は息子の成人式なんです。」 「えっ、お母さんがこちらにいらしていて大 […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週末も山の家で過ごしました。 土曜日の午前中、雑誌の取材で川崎の家の撮影があり、家族は先に山へ出発し、私だけ居残り。久しぶりの家の取材だったので、大慌てで片付けてなんとか無事終了〜 終わるや否や、電車で山梨に向かいました。とはいえ、乗ってしまえば1時間半なので、あっという間に家族と合流。この日はあいにくの雪。山の家は大丈夫か心配でしたが、着いたときはやんでいました。 着いてすぐ買い出しを済ませ、 […]…

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ライターズ・マルシェ

都会でエコ生活その2『服を捨てないで手放す』

着なくなった服をどうしていますか? 断捨離が流行ったこともあり、いさぎよく捨てている方も多いかもしれません。 私も流れに乗って、もちろんトライしてみました。 持たない暮らしは美しくて、素敵だなあと憧れは持ったのですが、 一方で、不要なものをどんどん捨てることに罪悪感を感じてしまいました。 服に限ったことではないのですが、一度は良いと思い、選択して、 頑張って稼いだお金を使い、わざわざ買ったものです […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき熊本帰省 番外編

年末ダンナの実家熊本へ帰省しました。年に2〜3回は帰省していますが、帰省中はいつも母と2人で台所に立ち、一緒に料理を作ります。今回は母によく作ってくれる郷土料理をご紹介します。 まずは「ぬた」と母が呼んでいる料理。ぬたとは一般的に酢と味噌の合わせ調味料で和えた料理のことをいうのですが、母の言うぬたは、いわゆる「白和え」のこと。麦味噌とすりごま、砂糖で作る豆腐の胡麻和えです。 作り方> すり鉢に白胡 […]…

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きときとノート

ノート10 「わたし」が消えても、喜びは残る!

  明けましておめでとうございます。 キリッとした寒さに、抜けるような青空。 お正月らしい凛とした空気に触れると、背筋をしゃんと伸ばして歩きたくなります。 年明けのスペシャル企画だった一田さんの「青春プレイバック」、 毎日ドキドキしながら読んだという方も多かったのではないでしょうか(もちろん私もその1人です)。 ええ〜!と驚いたり、うんうん頷いたり、胸がキュンと切なくなったり…。 普段私 […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき熊本帰省

年末年始も主人の実家の熊本に帰省しました。今年は30日に帰省したので、着いてすぐおせちの材料を買い出しに行きました。 年末ともなると近くの農家直売所は年始の飾りや材料を買うお客様で大賑わい。 実家の方では丸餅が基本。特にあんこ入りの丸餅はお雑煮には欠かせません。 色々買い出しを済ませたら、早速おせちの準備開始。私はいつも忘れないように携帯にメモするのですが、今回もこの「私のメモ」を見ながら義母と一 […]…

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大谷桃子の、母から娘へ。受け継ぐレシピ

幸せの大きなチーズケーキ

お菓子作りに初めて挑戦したのは小学校高学年の頃でしょうか。 始まりは母が持っていたお菓子の本。 「あー、このグレープフルーツの皮の中に入ってるゼリー食べたいなあ〜」 「カステラやドーナツっておうちで作れるんだ!」 「このお花の形のクッキーきれい、真ん中のドレンチェリーはちょっと苦手だけど、美味しそう〜」 写真を見るのが大好きで、よだれが出そうになりながらページをめくって楽しんでいました。 そのうち […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(12/24)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日サラダの上に乗せた惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎さつまいもと燒きりんごのサラダ←著者「パンによく合うかんたんサラダ弁当」P52掲載 作り方>フライパンにオリーブオイル(今回はココナッツオイルにしました)を引き、スライスしたりんご1/2個を入れ、軽く炒めたら、甜菜糖小1を加えて炒め合わせる。さつまいも1本はひと口大にカットし、蒸し器で蒸す。ボウルに蒸したさつまい […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき朝活時間

私の勤務先はフレックスタイムなので、時間調整できたときは、朝活時間に活用しています。少し遅く起きて、家でのんびり〜なんてもったいないと思う私は、いつも通りの時間に起きて、朝の時間を楽しんでいます。 今回の場所/Sunday Bake Shop 住所/東京都渋谷区本町6-35-3 営業時間/ [日]9:00~19:00 [水]7:30~17:30 [金]7:30~19:00 先月初台から幡ヶ谷へ引っ […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週末も山の家で過ごしました。貴重な晴れ間を利用して、お昼は庭で焚き火しながら、外でごはんを食べることにしました。 寒いので、スープにしよう! そうと決まれば準備開始。スープは息子のリクエストのオニオンスープにしました。今回は簡単バージョンで作ります。玉ねぎ大2個は半分に切り、繊維を断ち切るように薄くスライス。耐熱皿に玉ねぎ、バター一片を乗せてラップを掛けずに電子レンジで5~6分加熱。これを2回繰 […]…