日々のこと

「かあさんレシピ」がすごい!

img_0789

 

かあさんの暮らしマネジメント
おかげさまで好評をいただいています!
みなさまありがとうございます!

この本は、子育てと仕事の両立で
時間が足りなくて、無理できなくて……
というかあさんたちが、
どうやって暮らしをラクに楽しくまわせるようになったか
そのプロセスを綴ったものです。

同時に、
時間管理の小さな工夫や、片付けのコツ、時間をかけずすぐ作れるレシピなど、
実際にすぐ真似できる実用情報を盛り込んでいます。

その中でも、「かあさんレシピ」が実に秀逸なんです!
超簡単なので、私も家に帰ってすぐ真似をしたのですが、
どれもおいしい!

img_7399

 

特に澤田伊公子さんおすすめの「ささみの竜田揚げ」のおいしかったこと!
鶏ささみ肉を、塩麹につけてあげるだけなんですが、
お子さんがいらっしゃる方はもちろん、ビールのつまみにもバッチリ!

余談ですが、揚げ物を、魚焼きグリルの網を利用して油を切る、というアイデアも
ぜひ真似したいところです!

そのほか
img_7398

「くらすこと」の藤田ゆみさんが教えてくれた野菜の「重ね煮の素」を作っておく、
というのもおすすめ。
野菜を切って重ねて蒸すだけなんですが、
これをお味噌汁の具にしたり、コロッケにしたり、サラダにまぜても……。
作り置くととっても便利です。

 

さらにさらに
img_7397

宮崎優子さんの
XO醬ダレと人参と玉ねぎドレッシングも絶品!
XO醬ダレは、コクがあって、焼いた肉や魚にたらりとかけるだけでご馳走に!
人参と玉ねぎドレッシングは、普通のグリーンサラダにかけてもいいし、
これでキャロットラペを作っても!!

 

家族のために作るんだけど、
自分もおいしく食べたい!
そんな食いしん坊かあさんは、みんな生き生きしていました。

「おいしく食べる」
たったそれだけのことで、人って元気になれるし、前向きに生きていける……。

私も原稿が忙しくなると、お弁当買ってきたりもするのですが、
そうすると、どんどん気持ちが「狭く」なって、
いい文章が書けない気がするのです。

締め切りが迫って時間もないけれど、
エイっと思い切って、自転車をかっ飛ばしてスーパーに行き
買い物をして、キャベツと豚コマの炒め物と、サラダだけ
なんていう手抜き夕飯を作ると
「よっしゃ!」とまた新たな気持ちで原稿に迎える気がします。

おいしいものの力ってすごい!

子供がいる方も、いない方も、ぜひ「かあさんレシピ」、見てみてくださいね!

You Might Also Like