Monthly Archives

11月 2018

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週末は山の家て過ごしました。まずはモーニングコーヒー。今日はフレンチプレスで淹れました。 3週間ぶりの山の家。ちょっと来ない間にもうだいぶ紅葉は進みました。もう冬はすぐそこまできている様子。 今日は天気がいいので、山登りすることにしました。今回登ったのは、1713mの小樽山。片道一時間半コースということで、前回よりは少し短め。いざ出発ー!スタートから傾斜がすごいけど、この先大丈夫かな。 今回、山 […]…

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日々のこと

週末は眉毛のレッスン

街にはクリスマスのイルミネーションが輝く季節になりました。 私は今「暮らしのおへそ」の取材の真っ只中で、 打ち合わせと撮影を繰り返し、 合間に原稿を書いたり、他の取材に出かけたりと 慌ただしく過ごしております。   そんな中、週末は今年神戸から就職のために上京した姪っ子とランチを。 コロモチャヤさんで、キッシュを食べ、この後ちゃんとケーキもいただきました。 実は、この日「眉毛描きレッスン […]…

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Event/News

「面倒くさい日も、おいしく食べたい! 仕事のあとのパパッとご飯」いよいよ来週発売です!

東京は、気持ちのいい週末の晴れです。 昨夜は、多くの方から「テレビを見たよ〜」とご連絡をいただきました。 自宅での撮影からNHKでの収録、そして今日まで、なんだか落ち着かずソワソワ しておりましたが、ホッと一息。 見てくださった方、本当にありがとうございました。 そして、初心者の私にずっと寄り添ってくださった ディレクターの青木由紀さんに感謝です。 見逃した方は、11月23日(金)午前11時から再 […]…

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日々のこと

洗面所収納改造大作戦

以前、書斎に「無印良品」のラックを入れて整理をしたら、 自分でもびっくりするほど片付けがラクになったのに気を良くして、 自宅収納改造計画が進んでおります。   今回は、洗面所にラックを導入。 本当は、書斎に入れた「ステンレスユニットシェルフ」と同じものを 使いたかったのですが、   狭い洗面所にはサイズが大きすぎたので、 奥行きが薄いスタッキングシェルフを採用。 ここに付属の引 […]…

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日々のこと

「なるほどね!」の力

先日「ギャラリーフェブ」で、小石原ポタリーの展示会があって 2枚の器を買いました。 何気なく選んだだけだったのですが、 持って帰って食器棚に入れると、ムクムクと威力を発揮しだしました!   小石原ポタリーは、福岡県小石原から昔から続く窯元さんたちと、 フードコーディネーターの長尾智子さんのコラボレーションで開発された 新しい民芸の器です。 テーマは「料理を美味しくする器」なのだとか。 & […]…

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日々のこと

一緒にご飯を食べよう!

  今日は東京はグレーの空です。 ここ最近「誰かとご飯を食べる」という機会が続きました。 実は、仕事以外は出不精なワタクシ。 誘われないと出かけないし、誘われてもあまり大人数の集まりは遠慮したりします。 なので、こんなに会食続きは珍しい……。 料理家の方のお宅にお邪魔したり、 地方からやってきたあの人とご飯を食べたり、 人生の先輩と共にお誕生会をしたり。   みんな気持ちのいい […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(11/13)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日サラダの上に乗せた惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎れんこんツナマスタードサラダ 作り方>れんこん1節 薄切りにし、歯ごたえが残る程度にサッと茹でる。ボールに、ツナ缶(よく水汁気を切る)、紫玉ねぎみじん切り1/4、ニンニクみじん切り1/4、オリーブオイル大2、酢大1、醤油大1.5、粒マスタード大1を入れて混ぜ、れんこんが熱いうちにボールに入れ、よく和える。     […]…

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Event/News

NHK Eテレ「あしたも晴れ! 人生レシピ」に出ます!

  なんと! 来週11月16日(金)8時〜8時45分放送の NHK Eテレの「あしたも晴れ! 人生レシピ」 という番組に出演させていただきます。 「無理しない! ”自分スタイル”で暮らす」というテーマで halの後藤由紀子さん、作家の佐々木典士さんと一緒です。   も〜、初めてのことだらけで、緊張するやら、アワアワするやら……。 自宅撮影では、どこを映されるかわからないので、あ […]…

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日々のこと

「不安」は「覚悟」に変えられる!

  先日、オカズデザインの吉岡秀治さん、知子さんが主宰されている器と料理の店「カモシカ」が新しくなった、と聞いて出かけました。 リニューアルオープン最初の企画は、坂野友紀さん。   大雨の中たどり着いた新しい場所は、本当に素晴らしくて、 ずっとそこにいたくなりました。 坂野さんの器でいただいたティラミス、美しくて、大人の味で、美味しかったな〜!     そし […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活。紅葉狩りへ

前回の続き〜山の家 2日目。だいぶ朝晩が寒くなってきました。朝ごはんは久しぶりにホットサンド。今回も1斤分たっぷり作りました。 具材はいつものスクランブルエッグ&ハムチーズと、焼き芋バターの2種類。 スクランブルエッグ&ハムチーズの断面↓ 焼き芋バターの断面↓ 朝ごはんの準備が整いました! 今日はコーンスープとホットコーヒーと共にいただきました。 おはよー!ギリギリまで寝ていた娘が […]…