Monthly Archives

9月 2017

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日々のこと

力を束ねるということ

  日本橋三越本店での「おへそ的、お買い物のすすめ」展は無事終了いたしました。 たくさんの皆さんにお越しいただき、本当にありがとうございました。 出店者の皆さん、「おへそ」にご協力いただいて心より感謝いたします。   毎日バタバタしておりましたが、 よ〜く考えてみれば、東京の「おへそ」とも言える日本橋の、老舗百貨店の、しかも中央ホールで 自分が12年前に、こっそり小さく立ち上げ […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(9/27)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せた作りおき惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎巨峰とザクロのオーブン焼き 赤ワインコンポート→巨峰は皮ごと、ザクロは実を出して洗い、オーブンシートを敷いてそのまま30分程度焼く。熱々のまま赤ワインに浸けて、冷めたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす 昨日はこれを使って豚肩ロースのソテー 巨峰とザクロソースを作りました。味付けはバルサミコ酢と醤油です。 ⚫︎切り干し大根のド […]…

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日々のこと

「いつも」と違う場で学ぶこと

    「おへそ的、買い物のすすめ展」@三越日本橋本店も、本日が最終日になりました。 私は、取材や原稿の合間に会場に駆けつけ、ほんの3~4時間だけ売り場に立っているのですが、 それだけで、足はむくむし、腰は痛いし、体がボロボロ。 家にたどり着くと、もう何もできなくて、ソファになだれ込んで眠りこけてしまいます。 なのに、出展者のみなさんは、終日会場でテキパキと働き、にこやかに接客 […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(9/20)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せたつくりおき惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎なすツナ炒め→なすは縦に2つに切ってからスライス。フライパンにみじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかける。香りがしてきたらなすを入れて炒める。なすが、なじんできたらツナを入れて炒め、酒、醤油をいれて水分を飛ばしながら炒める ⚫︎きんぴらごぼうとこんにゃくの胡麻衣→ごぼう、人参は斜め切り。きんぴら用のこんにゃ […]…

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Event/News

プライベート文庫「まねしんぼ日記」作りました!

  台風一過。 皆様のお住いの近くは、大丈夫だったでしょうか? さて。 じゃ〜〜〜ん!   この度、小さな小さなプライベート文庫を作りました。 どこかの出版社からではなく、自分で書いて、デザイナーさんにデザインをお願いし、印刷所さんに出して 作った1冊です。 題して「まねしんぼ日記」 出会った人の「あれいいな」と思うことを、 いえに帰って真似してみる。 これほど楽しいことはあり […]…

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いちだ&さかねの往復書簡

いちだ&さかねの往復書簡 Vol12  書き手として、ここだけは譲れないってことはなんですか?

新米ライターの坂根美季さんと、私が交わす往復書簡。 「毎回、楽しみにしています」とか 「坂根さん、がんばれ〜って思うんです」とか 「自分と重ね合わせて読んでます」などなど……。 思っていた以上の反響をいただき、ちょっとびっくりしています。 今回は12通目になります。     いちださま Vol.11の中で、一田さんの「多少ノートがグシャグシャだっていい!」の言葉に 「今のままで […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(9/12)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せた惣菜はこちらの2種類。 トマトのバジルマリネ→湯むきしたトマトを一口大にカットし、保存容器に入れ、水分を切る。切った水分を鍋に入れ、ビネガー、塩、バジルの葉を7〜8枚入れてひと煮立ちさせ、トマトが入った保存容器に入れ、オリーブオイルを回しかける。→冷やしてそのまま食べてもいいし、これを煮詰めてトマトソースにしたり、スープやパスタ、カレーのベースにも使えます。 […]…

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日々のこと

なんでも叶えるおまじない

  本日から、いよいよ「ハオス&テラス」3階の「テラスギャラリー」で 「明日を変えるならスポンジから」の発売イベントが始まります。 昨日は設置に行ってきました。 一人で、机を2階から3階へウンウン言いながら運んだり、 ダンボール箱を次々開けて、皆さんが送ってくださった商品を並べたり、 カメラマンの有賀さんがプリントアウトしてくださった写真を壁に貼ったり……。 たった一人での作業は、ちと寂 […]…

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日々のこと

書店巡りに行って来ました!

  昨日は、拙著「明日を変えるならスポンジから」をお取り扱いいただいている書店さんに ご挨拶回りに行ってきました。   写真は、「ジュンク堂池袋本店」です。 「暮らしのおへそ」と並べて置いてくださっていて嬉しい〜! 書店では、本棚の「どこ」に置いていただくかで、お客様に目を留めてもらえるか、 通り過ぎてしまうかが決まります。 実は、おへそのような「雑誌」と、「書籍」は担当者が違 […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週末は久しぶりに山の家で過ごしました。朝晩はだいぶ涼しくなってきたので、朝ごはんはホットサンドとスープにしました。 具材はいつものスクランブルエッグと厚切りのハム。塩と豆乳で作るシンプルなスクランブルエッグ。半熟の状態で火を止めるのがポイントです。 たっぷり具材を入れてぎゅーっと蓋をしてプレスすると、ぎっしり詰まったホットサンドになります。このシンプルな味が一番美味しく、飽きずに食べられます。 […]…