Monthly Archives

7月 2017

img_7115
坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(7/5)のパン&簡単サラダ弁当

今日もいつもの簡単サラダ弁当。今日乗せた惣菜はこの2種類。 ⚫︎人参ととうもろこしのナムル→人参は太めの千切りにしてさっと塩茹でする。とうもろこしは茹でて実を包丁で削ぎ落とす。ボールにごま油、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、ナムプラー、千鳥酢、塩を混ぜ、先ほどの人参、とうもろこしを入れて和える。 ⚫︎紫キャベツとキヌアのマリネ→紫キャベツを千切りして塩もみする。キヌアをお湯で15分塩茹でし […]…

img_1083
日々のこと

今見えているのは過去のこと。

  あっという目に7月ですね。 やっと梅雨らしくなったかなと思ったら、 東京は今日は猛暑日になるのだとか……。 この時期、スーパーで梅が売っているのを見ると、ウズウズしてきますね。 今年は、和歌山の中本さんに送っていただいた梅で、まずは梅酒や梅シロップを仕込みました。 以前張り切って作ったのに大失敗に終わったこともあり、 梅干しにはずっと手を出しませんでした。 でも、先日、「北欧暮らしの […]…