今日もいつもの簡単サラダ弁当。のせた惣菜はこの2種類。 ⚫︎れんこんのクリームチーズ和え→薄切りしたれんこんを歯応えが残るくらいに軽く茹でる。れんこんが温かいうちにクリームチーズ、ディル、塩で和える。シャキシャキのれんこんの歯応えを残すのがポイントです ⚫︎かぼちゃとナッツのココナッツロースト→フライパンにココナッツオイルを入れ、ひと口大に切ったかぼちゃとナッツ(今回はカシューナッツとアーモンド) […]…
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4月 2017
北海道で石鹸を中心にした会社「サボン・デ・シエスタ」を営む附柴裕之さんにお話を伺っています。 前回までは、石鹸以前＝附柴さんが大学卒業後にベンチャーで会社を立ち上げるまでの お話を伺いました。 会社を立ち上げたのち、附柴さんは退社して独立。 でも、高性能ジェルの実用化の道のりは、簡単でなかったと言います。 最先端の研究成果の実用化には、時間も専門性の高い人材も、資金もかかります。 ま […]…