坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき熊本帰省〜パン編〜

普段パン食の私にとって、熊本帰省中はパン屋さんが少ないため、普段通りのパン生活が続けられないのが辛いところ。今回は帰省中のパン生活をどう乗り切ったかをご紹介します。

まずは出発前の羽田空港のラウンジ。ここは行く前の最後のパンチャンス。選んだのは、ベッカライ徳多朗の「シンプルクリームチーズ」。出会えたら買ってしまう大好きなパンで年内最後のパン納め。

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熊本でのパン生活に欠かせない人物、それが福岡に住むいとこ家族です。特にパン好きのお嫁さんとは話が合うのでありがたい存在です。今回その家族へのパン土産はこちらをチョイスしました。

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池尻大橋にあるTOLO PAN TOKYOの「ショコラカンパーニュ」と「レモンブレッド」。オーナーはデュヌラルテ出身でここも素敵なパン屋さんです。

今回、いとこ家族からYakichi(ヤキチ)のパンをいただきました。パーラー江古田出身とあってこの焼き色!見るからに美味しそうです。

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左から時計回りに、大納言の座布団/チョコといちじく/ジンジャーミルクの3種類。いつも嬉しいパン交換!

 

今回も帰省中にいとこ家族福岡パン屋巡りツアーに連れてもらいました。まずはBLUE JAM。年末年始も無休という素晴らしさ!毎回もまたお世話になりました。

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店内には食系、サンドイッチ系、菓子パン系など30種類のパンが並びます。今回も色々買ってシェアしました。

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まずはさつまいもが大好きな娘用にスイートポテト。ただいま焼きたて札もついていました。これは間違いないやつですね!

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前回食べて美味しかったクワトロチーズピザ。

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新作のラムレーズンサンド。

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明太フランスと迷いましたが、今回はこちらのバジルガーリックフランスにしました。

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クロックムッシュも購入。

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今回買ったパンはこちら↓  イートイン用とお土産用のクッキーやスコーン、カヌレやバッジも購入しました。

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上のカフェスペースにパンを持っていくと、お皿にカットしてくれます。あと、本日のスープは紫芋とさつまいものポタージュだったのでこちらもオーダー。

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いとこ家族の娘が今回もまたダイナミックな食べ方を披露してくれました。食パンの中をおもむろにくり抜き、まずはそれをもぐもぐ。

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中を食べた後に、このポタージュをパンに入れてかじって食べるという食べ方。これが大好きなんだそう。たしかに毎回こうして食べてます。笑

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これはサラダ&スープセット。サラダもスープもボリューム満点。

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フレンドトーストもいただきました。美味しかったー♪

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そして最後、デザート的にラムレーズンのミルクフランス。これはまさにパンのフルコース!

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娘はこのスイートポテトが気に入ったようでした。色々シェアしてたくさんいただきました。美味しかったね!

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今回は昨年10月末にオーブンしたばかりのパン屋さん『トランテ トロワ』に回ってもらいましたが、年末年始のためお休みでした。

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ここは元パティシエのオーナーが、東京のパン屋での修行後、福岡にお店をオーブンしたお店だそう。次回は必ずこちらに寄りたいと思います。

帰りは電車でお絵かきをしながら帰りました。

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私の似顔絵を描いてくれました。「ピアりん(ピアス)もかいたよー」ということです。上手に描けたね!

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そして次の日の朝は、BLUE JAMの角食パンとハードトーストの2種トーストで朝ごはん。

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角食パンは北海道産小麦はるきらりと九州産小麦のブレンド。口当たりにこだわって焼き上げたしっとり食感。ハードトーストは九州産小麦ミナミノカオリと北海道産小麦キタノカオリを使用。豆腐を入れた生地はしっとりもちもち食感。

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ということで、それぞれ6枚の厚切りにし、冷たいバターと地元で採れたはちみつでいただきました。これが私の一番の好きな食べ方です。

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今回の帰省中も、おせちの合間にしっかりとパン生活を楽しみました〜

 

 

店舗情報>

⚫︎TOLO PA N TOKY O
住所/東京都目黒区東山3-14-3
電話/03-3794-7106
営業時間/7:00~20:00
定休日/火曜

⚫︎Yakichi(ヤキチ)

住所/福岡市南区大橋4-5-6 (地図)
TEL/092-563-2600
定休日/月曜火曜
営業時間/9:00~18:00

⚫︎CAFE & BAKERY BLUEJAM
住所/福岡県福岡市早良区田村3-1-41
TEL/092-861-5888                                            営業時間/8:00~18:00                                      定休日/年中無休

 

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