坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週末は山の家で過ごしました。山の朝は寒いので、まずはコーヒーをたっぷり淹れることからはじまります。

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久しぶりの山の朝ごはんはやっぱりお決まりのホットサンド。スクランブルエッグをドーンと乗せてぎゅーっとプレスします

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こんなに分厚く出来ました!断面がいい感じです。

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今回はスモークチキンとコールスローサラダをサンドした新作も作り、これも家族に好評でした。

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朝ごはんを食べたら、小淵沢方面へお出かけしました。目的は中村キース・ヘリング美術館とスケート!

まずは中村キース・へリング美術館に行ってきました。80年代のアメリカのポップアートの代表でもあり、ストリートアートの先駆者「キース・ヘリング」。そのキース・ヘリングの作品だけを展示する世界初の美術館が昨年小渕沢にオープンしました。

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入り口を入ると暗いトンネル。ワクワクしながら通っていくと…

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暗い部屋の中に浮かび上がる作品の数々。

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次の部屋は大きいオブジェが並びます。いろんなポーズをとってくれる息子。

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床も壁も天井もぜーんぶキースヘリングでした↓

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美術館の後は、お待ちかねのスケートリンク!日が暮れるまでたっぷり楽しみました。

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次の日はゆっくり家で過ごしました。午前中はお昼ご飯の準備。この日のメニューはボロネーゼ。玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りしてじっくり炒めていきます。

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別の鍋でにんにくと粗挽き肉を炒めて、野菜と合わせ、この中にトマトとワイン、ローリエを入れて、じーっくり煮込んでいきます。

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弱火でじっくり煮詰めること1時間半。だいぶいい感じになってきましたよ。

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あとひと息煮詰め、最後はナツメグ、ウスターソースと塩で味を調整して完成。

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付け合わせのサラダは、ワカメときゅうり、人参をすりごまと酢醤油で和えて、最後にアボカドを合わせたもの。

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ベビーリーフと合わせて盛りつけます。

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パスタを茹でて、パルミジャーノをたっぷりかけて完成です。

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午後は庭仕事。焚き火台の周りにハーブの花壇が出来てました。ローズマリー、セージ、カレープラント。

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先週も楽しい週末でした。

おやつのバナナケーキ↓

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店舗情報>

中村キース・へリング美術館
〒408-0044
山梨県北杜市小淵沢町10249-7
tel : 0551-36-8712

開館時間
午前9時〜午後5時(会期中無休)
入館料一般 1,000円/ シニア 900円/ 障がい者 800円/ 大学生 700円/ 13歳~18歳 500円

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