先週の連休は山梨の家で過ごしました。朝ごはんは楽しみの一つ。初日の朝ごはんはビタントニオのワッフルメーカーを使ってワッフルを作りました。
ワッフルの生地もパンケーキミックスをベースにすれば簡単。表面こんがりいい色に焼きあがりました。これにスクランブルエッグとソーセージを添えて。焼き立ては格別なおいしさでした。
今回は庭に芝を植えたり、ハーブの種を蒔いたりしました。
今回は小屋の前だけにしましたが、庭全体に芝を植えるのはだいぶかかりそうです。
小さいプランターでまず発芽させてから、植え替えてるのでその準備から。オーガニックの種なので、うまく発芽するか楽しみです。
以前植えたプランターのハーブはこんな寒い時期でもちゃんと収穫出来るぐらい育ってます。
こどもたちが収穫してくれました。イタリアンパセリとルッコラ、ローズマリーなどなど。
これを使ってサラダや惣菜をつくりました。
ローズマリーを使ってポテトのフリット。
里芋のマッシュにルッコラを添えて。
そして餃子も。
セロリやイタリアンパセリを入れて野菜たっぷり。うまく活用できました!