日々のこと

やっぱりおうちのご飯がいちばん(動画つき)

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寒くなってきましたね。
我が家では、石油ストーブを出しました。

出張からの帰り道、「あ〜、おうちのご飯が食べたい」と毎回思います。
どんなに拙くても、蒸し立て、焼きたて、のおかずを
自分好みの味にしたてて、
いつもの食卓に運んで食べると、ほっとして
これが、私の力になっているんだよなあと思います。

昨日の晩御飯はシュウマイ!
我が家では、ひき肉に、椎茸とホタテのみじん切りを加えます。
簡単なのにうまうま〜!

この時期から活躍するのがストウブの鍋。
大きな方には、白菜の1/8カットをそのまま入れて水を少し加えて蒸し、
取り出したら、お酢をかけます。
こうするとさっぱりして、からし醤油でいただくとペロリと全部たべてしまいます。

副菜は、アボカドとカブの和え物。塩麹とごま油で和えると、大抵なんでもおいしくなります。

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我が家は大皿料理で、ど〜んと盛ってとりわけて食べるスタイル。
なので、取り皿が必須です。
あれこれそろえて、気分によって変えて使います。
ちょっと、汁気があるものを食べるときには、立ち上がりがある器を取り皿にします。

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先日晩御飯の様子を動画でアップしたら、
拙い画像だったにもかかわらず、「おもしろかった!」「またぜひ〜」
とたくさんコメントをいただいたので、
調子にのってまた撮ってみました。

さ、今日の晩はなにをつくろかな?

みなさま、いい1日を。

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