Monthly Archives

6月 2017

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週の週末山生活。朝ごはんはパンケーキを焼きました。これがお気に入りの九州パンケーキです。 素朴な味わいでもちもちのパンケーキに仕上がります。甘さがあまりないのも食事に合う感じで気に入ってます。ベーコンとバナナを添えて、メープルシロップでいただきました。 天気がいいので、早速庭に出て作業開始。野菜やハーブは一週間の間でぐんぐん成長するので、みんなでせっせと収穫します。こちらはケール畑。オーガニック […]…

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日々のこと

入射角を浅く

  先日のこと。 朝ごはんを食べながら 「あ〜、明日はやっとお休み。取材もないし、急ぎの原稿もない。どっか遊びに行きたいな〜」 と話をし、仕事に出かけました。 すると帰ってくると、連れ合いが 「前日割で、朝食付きで安いホテルがあるよ。今から行く?」と……。 時間はすでに夜の7時。 「行っちゃう?」 「行っちゃおか?」 「行こう!」 とそそくさと準備をして出発。目的地に着いたのは10時すぎ […]…

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日々のこと

大雑把から細やかに

  突然ですが……。 ずっと自宅で作ってみたかったベーコンを作りました。 ただし、「なんちゃって」ベーコンです。 市販のベーコンって、裏を見るといろんな添加物や保存剤が入っていて、 いつも「ムムム」と思っていました。 先日、このサイトの「もの風景」でも作品をご紹介した陶芸家の大谷哲也さんにお会いして、 本格的燻製とは違う「なんちゃって」のやり方を教えていただきました。 梅雨の時期作るなら […]…

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日々のこと

「暮らしのまんなか」リニューアル発売です!

じゃじゃじゃ〜ん!! わたしが、10年前から手がけている、「天然生活」別冊「暮らしのまんなか」。 この度、大きくリニューアルいたしました。 デザインは、引田大さん。 この頃めっきりインテリア誌が少なくなる中で、じっくり色々なお宅の素敵な部屋を ご紹介できるこの本は、わたしにとってもとても楽しいお仕事です。 部屋づくりって正解がありません。 どんな部屋にするかは、そのひとが大事にしている頃=「まんな […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(6/14)のパン&簡単サラダ弁当

おはようございます。本日の簡単サラダ弁当。乗せた惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎あさりときのこのオイル煮→片手鍋に刻んだにんにくとあさり水煮(水気切る)、しめじを入れ、具材がかぶるくらいのオリーブオイルを入れたら火にかける。煮立ってきたら、しっかり目に塩を振る。具材に火が通ったら、グリーンオリーブを入れ、最後に塩で味を整える ⚫︎切り干し大根とツナのサラダ⇨切り干し大根を水で戻ししっかり絞り、食べやす […]…

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ビジネスピープルからの贈り物

ヒーミー 下川宏道さん 里美さん vol5

  「himie」のデザイナーで社長の下川宏道さんと、奥様の里美さんに、ビジネスについての話を伺っています。   大阪市淀屋橋に、昭和2年に建てられたという芝川ビルがあります。 今では、器作家のイイホシユミコさん、ガラス作家辻野剛さんのお店や、カフェなどが入り、 大阪に行ったなら、必ず立ち寄りたい場所になっています。 ここに、いち早くお店を作ったのが下川さんでした。 「伊勢丹大 […]…

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いちだ&さかねの往復書簡

いちだ&坂根の往復書簡 文章のリアリティ

    一田さま   またまた、返信が遅くなってしまいました。 今までは、心の赴くままに書いていたこの往復書簡ですが、 「どんな方に読まれているんだろう…」とか、 「やー、次にへんてこりんな質問をしたら、いよいよ『私』という化けの皮がはがれてしまう!!」なんて、今さらながら恥じらいも出てきてしまったりして、なかなか次の質問が浮かんでこなかったのです。 でも、ちょうど今 […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(6/7)のパン&簡単サラダ弁当

本日のパン&簡単サラダ弁当。今日乗せた惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎初夏野菜のトマト煮→鍋にオリーブオイルをひいて潰したにんにくを入れ、火をかける。香りがしてきたら、食べやすい大きさにカットしたズッキーニ、かぼちゃ、茄子、パプリカ、しめじ、玉ねぎ、人参を入れて炒める。そこにトマト缶、タイム、オレガノ、ローリエを入れ、塩をふり、具材が柔らかくなるまで煮込む。最後に塩コショウで味を整える →次の […]…

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ビジネスピープルからの贈り物

ヒーミー 下川宏道さん 里美さん vol4

      ジュエリーブランド「himie」のデザイナーで社長、下川宏道さんと、奥様の里美さんに ビジネスについてのお話を伺っています。   松屋銀座での売り上げをアップさせたきっかけは、 売り場に立っているスタッフの提案だったのだと言います。 「ブライダルリングを百貨店に探しにこられるお客様が多くて、 指輪が主力商品になってきました。 それでスタッフが『ブ […]…

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ビジネスピープルからの贈り物

ヒーミー 下川宏道さん 里美さん vol3

  ジュエリーブランド「himie」のデザイナーであり、社長である下川宏道さんと、奥様の里美さんに ビジネスについてのお話を伺っています。   「himie」のジュエリーには物語があります。 「暮らしのおへそ vol18」で「ジュエリーを贈る」という「himie」のお客様の習慣を掲載したことがあります。 そこでご紹介したのが、裁縫箱から想を得たという、 針にダイヤモンド一粒が通 […]…