Monthly Archives

6月 2017

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美しきワガママンたち

コアコア 久文麻未さん

    「美しきワガママンたち」のご紹介も4人目になりました。 ここで、もう一度私がなぜ「ワガママン」に惹かれるかについて……。 ずっと小さなころから、 美しい方がいい。 正しい方がいい。 立派な方がいい。 強い方がいい…… と信じて育ってきました。 でも。 大人になって、 ボロボロの方が美しいこともあるし、 正しくなくてもいいこともあるし、 立派であれば疲れるし 強すぎるとポ […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(6/28)のパン&簡単サラダ弁当

今日の簡単サラダ弁当。乗せた惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎新じゃがのジェノベーゼ和え→新じゃがはよく皮を洗って、そのまま使うか半分に切り、蒸し器で蒸す。温かいうちにジェノベーゼペーストと和え、塩で味を整える ⚫︎あさりとベーコンのオレキエッテ→こちらで先日紹介した「あさりときのこのオイル煮」を使って展開しました。/フライパンでベーコンを炒めて、「あさりときのこのオイル煮」をいれ、そこに茹でたオレキエ […]…

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平井かずみの、花のなまえ

山紫陽花

ちょっとご無沙汰していた間に…すっかりと雨の季節になりました。 梅雨になると湿気でじめじめとして過ごしにくくて、苦手という方も多いのでは。 私も以前は外出しづらいし、髪型は乱れるしと億劫に思っていたことは否めません。笑 でも、植物と暮らすようになりその視点で梅雨という季節を過ごすようになると、その思いが変わりました。ひと雨ごとに植物はその枝や葉を伸ばす姿は、とてもたおやか。なによりも葉っぱの緑が増 […]…

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日々のこと

スーパーへの道の幸せ

  突然ですが、上の写真は立川にあるスーパー「福島屋」さんの石窯クッキーです。 これが、美味しい! 「福島屋」さんは、暮らしのおへそvol23で、 フードムードのなかしましほさんが教えてくれたスーパーで、 トラネコボンボンの中西なちおちゃんも御用達。 取材後、随分時間が経ってしまったけれど、1か月ほど前に個人的に買い物に行き、 その品揃えの素晴らしさに、最近では、ちょっと時間ができると車 […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

ときどき週末山生活

先週の週末山生活。朝ごはんはパンケーキを焼きました。これがお気に入りの九州パンケーキです。 素朴な味わいでもちもちのパンケーキに仕上がります。甘さがあまりないのも食事に合う感じで気に入ってます。ベーコンとバナナを添えて、メープルシロップでいただきました。 天気がいいので、早速庭に出て作業開始。野菜やハーブは一週間の間でぐんぐん成長するので、みんなでせっせと収穫します。こちらはケール畑。オーガニック […]…

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日々のこと

入射角を浅く

  先日のこと。 朝ごはんを食べながら 「あ〜、明日はやっとお休み。取材もないし、急ぎの原稿もない。どっか遊びに行きたいな〜」 と話をし、仕事に出かけました。 すると帰ってくると、連れ合いが 「前日割で、朝食付きで安いホテルがあるよ。今から行く?」と……。 時間はすでに夜の7時。 「行っちゃう?」 「行っちゃおか?」 「行こう!」 とそそくさと準備をして出発。目的地に着いたのは10時すぎ […]…

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日々のこと

大雑把から細やかに

  突然ですが……。 ずっと自宅で作ってみたかったベーコンを作りました。 ただし、「なんちゃって」ベーコンです。 市販のベーコンって、裏を見るといろんな添加物や保存剤が入っていて、 いつも「ムムム」と思っていました。 先日、このサイトの「もの風景」でも作品をご紹介した陶芸家の大谷哲也さんにお会いして、 本格的燻製とは違う「なんちゃって」のやり方を教えていただきました。 梅雨の時期作るなら […]…

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日々のこと

「暮らしのまんなか」リニューアル発売です!

じゃじゃじゃ〜ん!! わたしが、10年前から手がけている、「天然生活」別冊「暮らしのまんなか」。 この度、大きくリニューアルいたしました。 デザインは、引田大さん。 この頃めっきりインテリア誌が少なくなる中で、じっくり色々なお宅の素敵な部屋を ご紹介できるこの本は、わたしにとってもとても楽しいお仕事です。 部屋づくりって正解がありません。 どんな部屋にするかは、そのひとが大事にしている頃=「まんな […]…

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坂下真希子の「毎日パンとサラダ弁当」ときどき「山生活日記」

本日(6/14)のパン&簡単サラダ弁当

おはようございます。本日の簡単サラダ弁当。乗せた惣菜はこちらの2種類。 ⚫︎あさりときのこのオイル煮→片手鍋に刻んだにんにくとあさり水煮(水気切る)、しめじを入れ、具材がかぶるくらいのオリーブオイルを入れたら火にかける。煮立ってきたら、しっかり目に塩を振る。具材に火が通ったら、グリーンオリーブを入れ、最後に塩で味を整える ⚫︎切り干し大根とツナのサラダ⇨切り干し大根を水で戻ししっかり絞り、食べやす […]…

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ビジネスピープルからの贈り物

ヒーミー 下川宏道さん 里美さん vol5

  「himie」のデザイナーで社長の下川宏道さんと、奥様の里美さんに、ビジネスについての話を伺っています。   大阪市淀屋橋に、昭和2年に建てられたという芝川ビルがあります。 今では、器作家のイイホシユミコさん、ガラス作家辻野剛さんのお店や、カフェなどが入り、 大阪に行ったなら、必ず立ち寄りたい場所になっています。 ここに、いち早くお店を作ったのが下川さんでした。 「伊勢丹大 […]…